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Hoy las he comido, junto con un gazpacho fresquito y unas patatas...estaban muy ricas...

Truchas ( si son grandes, 1 por comensal)
1 loncha de jamon serrano por cada trucha
1 loncha de jamon york "
1/2-1 loncha de queso "
Sal, harina y aceite para freir...

Se vacian y limpian bien las truchas .Se preparan unos rollitos para relleno : ponemos una loncha de jamon serrano, encima una loncha de jamon york y 1/2-1 de queso, lo enrollamos apretando bien,hacemos tantos rollitos c**o truchas y con ellos las rellenamos. Cerramos la trucha "cosiendola" con palillos por la zona abierta por la que esta el relleno. Salamos un poco por fuera ( yo por dentro no le echo sal, pues el jamon ya da sabor y sala), rebozamos en harina y freimos en aceite bien caliente, pero despacito para que se haga bien por dentro.
Sacamos sobre papel de cocina para absorber el aceite sobrante, y a comer!!

Ya veis que mas facil y rapido imposible, es mas o menos c**o las truchas rellenas de jamon tradicionales , pero a mi me gustan mas con este relleno, el queso por dentro queda fundidito y le da un toque.....mmmhhhhh!!!!!!

Por cierto, las truchas son asalmonadas, estan muy buenas y cunden porque suelen ser bastante grandes, las de hoy casi no me cabian en la sarten y casi no me pude acabar una yo sola!!

no es de los pescados que mas gustan en casa, es por las espinas, pero las probare, aunque las niñas no se si se las comeran

?Buenísimas!

Buenísimas ,pero c**o no sean muy grandes ,para meter todo ese relleno ,no sí si no debe ser un poco dificil.
Yo las relleno con jamón serrano y despues las frio con ajos ,les da un sabor muy rico.

maripepa escribió:Buenísimas ,pero c**o no sean muy grandes ,para meter todo ese relleno ,no sí si no debe ser un poco dificil.
Yo las relleno con jamón serrano y despues las frio con ajos ,les da un sabor muy rico.

Me encantan las truchas.

?Sab?s a que se dice trucho aqu

Susana Olivero escribió:

maripepa escribió:Buenísimas ,pero c**o no sean muy grandes ,para meter todo ese relleno ,no sí si no debe ser un poco dificil.
Yo las relleno con jamón serrano y despues las frio con ajos ,les da un sabor muy rico.

Me encantan las truchas.

?Sab?s a que se dice trucho aquí?

Ni idea !!!
Pero aquí en Mallorca se dice:
Te quiero mucho ,c**o la trucha al trucho.

maripepa escribió:

Susana Olivero escribió:

maripepa escribió:Buenísimas ,pero c**o no sean muy grandes ,para meter todo ese relleno ,no sí si no debe ser un poco dificil.
Yo las relleno con jamón serrano y despues las frio con ajos ,les da un sabor muy rico.

Me encantan las truchas.

?Sab?s a que se dice trucho aquí?

Ni idea !!!
Pero aquí en Mallorca se dice:
Te quiero mucho ,c**o la trucha al trucho.

Se dice trucho/a a lo que es imitaci?n, por ejemplo un dunhill imitaci?n se dice un dnhill trucho, o un rolex imitaci?n, se dice rolex trucho. tambiénse le dice a la gente, por ejemplo, cuando alguien está diciendo una mentira (sea intencionadamente o no) si es algo liviano es un trucho el que lo dice

Susana Olivero escribió:

maripepa escribió:

Susana Olivero escribió: Me encantan las truchas.

?Sab?s a que se dice trucho aquí?

Ni idea !!!
Pero aquí en Mallorca se dice:
Te quiero mucho ,c**o la trucha al trucho.

Se dice trucho/a a lo que es imitaci?n, por ejemplo un dunhill imitaci?n se dice un dnhill trucho, o un rolex imitaci?n, se dice rolex trucho. tambiénse le dice a la gente, por ejemplo, cuando alguien está diciendo una mentira (sea intencionadamente o no) si es algo liviano es un trucho el que lo dice

Pues nunca lo había oido ,pensá que seria un cerdo.
Porque aquí en mallorquén cuando alguna persona es muy guarra o está muy gorda se dice ,pareces una trutje y c**o emigraron tantos mallorquines tiempos " A" podría venir de aqu

maripepa escribió:Buenísimas ,pero c**o no sean muy grandes ,para meter todo ese relleno ,no sí si no debe ser un poco dificil.
Yo las relleno con jamón serrano y despues las frio con ajos ,les da un sabor muy rico.

Claro esta, depende de lo grande que sea la trucha, hay que "adaptar" el relleno, c**o te digo, estas ultimas me salieron tan grandes que me cogio un rollito de jamon bastante grande (y enrrollado a lo largo), ya digo que casi no me acabe una yo sola, pero reconozco que a veces son mas pequeñitas, pero en ese caso no pasa nada, se hace un relleno mas pequeñito y ..."ya ta"!!!