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Buenas,

Hace tiempo compré un maquina de pasta, y quisiera saber si alguien la tiene y me puede dar unos consejos. Prob? a hacer pasta una vez pero esta se compactú al cocerla, ??deb? dejar reposar la pasta una vez hecha antes de cocerla?? ??cuanto tiempo hace falta de coccion?? ??se puede guardar en la nevera una vez hecha?? si es así, ??cuanto tiempo??

Muchas gracias,

Bolita

pon este mismo mensaje en el foro th, alli se que hay gente que la tiene y te podran ayudar

Tienes que dejar que la pasta se seque un poco un poco, así no se encoje,
yo la adelgazo hasta la penultima posici?n.

Oscar.

Hola,

Gracias por vuestras respuestas. Yo tengo una pastamatic, por lo que supongo que lo de la ultima posicion es de la TH. Cuanto tiempo de coccion pones en la pasta?? mi problema es ke se apelmaz?... supongo ke demasiado tiempo y el ke tuve la pasta un poco amontonada.

gracias

Bolita: en cuanto se corta la pasta la tienes que colgar, no la puedes amontonar, en cuanto a la cocción, con dos minutos de hervor es suficiente. Se supone que estamos hablando de pasta a base de huevo:
1 huevo por cada 100 gr. de harina.

Cariños, Oscar.

Me podeis decir
?donde se compra esas míquinas de hacer pasta?
?es sencillo hacer la pasta?
y ?cuanto cuesta?

muchas gracias,

mi hijo es celiaco y quizas me ahorraria algo haciendo yo la pasta