Reportaje de lasaña de carne con verduras
Publicado: 16 Ago 2006 23:35
Bueno, pues mañana voy a estar casi todo el dia fuera y cuando vuelva tendré un par de invitados para cenar, así que esta tarde he improvisado esta lasaña con lo que tenia por casa, y c**o tenia tiempo pues os he hecho el paso a paso 
Empezemos...
Este tipo de pasta no hay que cocerlo, sin? que basta con ponerla en agua caliente 15 minutos.
Empezamos cortando las berenjenas así y las metemos unos 10 minutos en el microondas a maxima potencia.
Mientras se van haciendo las verenjenas, empezamos a hacer el sofrito de la lasaña.
En una sartén con aceite de oliva freimos 1 cebolla y 3 ajos, todo troceado.
A?adimos el calabacín
Ahora unos 250 gr. de carne picada de ternera
Vaciamos las berenjenas con cuidado de no quemarnos...
...y la vamos echando en la sartén
Y por último hechamos un baso de tomate triturado
Una vez todos los ingredientes listos, los he pasado por la batidora
Untamos una bandeja para horno con mantequilla
Y empezamos a montar la lasaña
Primera capa de pasta
Primera capa de relleno
Segunda capa de pasta
Segunda capa de relleno
Tercera capa de pasta y ya añadiendo la bechamel
La bechamel la he hecho echando una cucharada de harina (la he puesto integral por que la tenia mas a mano) en un chorro de aceite de oliva
Se va removiendo sin parar y se va añadiendo leche. Al final un poco de sal y de nuez moscada.
Y así me ha quedado
Esta es una vista lateral para que veais las capas
Le hechamos queso rallado y al horno 20 minutos precalentado a 180 grados
Y este es el resultado
Mañana cuando nos la comamos intentaré hacer una fotillo de la raci?n emplatada.
Empezemos...
Este tipo de pasta no hay que cocerlo, sin? que basta con ponerla en agua caliente 15 minutos.
Empezamos cortando las berenjenas así y las metemos unos 10 minutos en el microondas a maxima potencia.
Mientras se van haciendo las verenjenas, empezamos a hacer el sofrito de la lasaña.
En una sartén con aceite de oliva freimos 1 cebolla y 3 ajos, todo troceado.
A?adimos el calabacín
Ahora unos 250 gr. de carne picada de ternera
Vaciamos las berenjenas con cuidado de no quemarnos...
...y la vamos echando en la sartén
Y por último hechamos un baso de tomate triturado
Una vez todos los ingredientes listos, los he pasado por la batidora
Untamos una bandeja para horno con mantequilla
Y empezamos a montar la lasaña
Primera capa de pasta
Primera capa de relleno
Segunda capa de pasta
Segunda capa de relleno
Tercera capa de pasta y ya añadiendo la bechamel
La bechamel la he hecho echando una cucharada de harina (la he puesto integral por que la tenia mas a mano) en un chorro de aceite de oliva
Se va removiendo sin parar y se va añadiendo leche. Al final un poco de sal y de nuez moscada.
Y así me ha quedado
Esta es una vista lateral para que veais las capas
Le hechamos queso rallado y al horno 20 minutos precalentado a 180 grados
Y este es el resultado
Mañana cuando nos la comamos intentaré hacer una fotillo de la raci?n emplatada.
