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ME han dado muchisimas castañas y me gustaría que me dierais recetas para hacerlas, que no sean asadas en el horno.

Muchas gracias

MIRA EN ESTE ENLACE DE LA PAGINA DE KARLOS AGUI?ANO

http://www.karlosnet.com/General/buscad ... image.y=10

Muchas gracias LLUNA .

Alguien sabe c**o se hacen en una pota en el fuego y se cuecen o algo asi, y creo que tambien les echan algo de alcohol, pero bueno la verdad es que no lo se . Las he visto pero c**o nunca las he probado pues no se ni a que saben. Pero por aqui se hacen bastante (aunque no conozco a nadie que sepa la receta )

CREMA DE CASTA?AS

INGREDIENTES
4 personas:
1 tarro de crema de castañas sin azúcar, 1 tallo de apio,
1 zanahoria,
1 puerro,
2 dientes de ajo,
1 cebolla,
3 cucharadas de nata líquida,
1 l de caldo de ave,
50 g de mantequilla,
sal.

eLABORACION:
Rehogar en la mantequilla a fuego lento la cebolla rallada, los ajos picados, el apio, la zanahoria y el puerro muy picado.
Cuando está dorado, verter 1 litro de caldo, añadir el puré de castaña sin dejar de remover y pasarlo por la batidora hasta obtener una crema fina.
Incorporar la nata y rectificar de sal
Nuestro truco: se puede hacer con castañas frescas, coci?ndolas 5 minutos para quitarles la piel fina. Luego seguir el procedimiento anterior.

Receta tomada de Archivo Trinidad Frasquet

CASTA?AS AL MICROONDAS

INGREDIENTES
15 castañas,

eLABORACION:
poner 15 castañas (c**o siempre, un poco rajadas para que no exploten) en el micro-ondas durante 1'30 minutos a potencia míxima. YA ESTA

Receta tomada de Foro MundoRecetas.com

las demas que tengo son de th

Gracias por las recetas wald

Hola aqui en galicia las castañas tambien se hacen cocidas. Las pones en una olla con agua y sal y les quitas la cascara de fuera. Cuando esten cocidas las pelas y las comes. Hay quien las echa en un tazon con leche fria pero yo las prefiero solas.

Mira estos enlaces:

http://www.lareira.net/cast/recetas/rec ... &B1=Buscar

Espero que te gusten

Muchisimas gracias