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Ingredientes para 3 o 4 personas
3 muslos con sus encuentros (pierna y muslo) o 4 milanesas de pechuga
2 pimientos rojos o pintones grandes
2 cebollas grandes
3 dientes de ajo
4 cucharadas de jugo de naranja o jugo de medio limón, lo anterior mejor
4 cucharadas de salsa china clara (la cantidad depende de lo salado que sea)
una pizca de orégano
un cuarto cucharadita pimienta blanca
1 o 2 papas cortadas en cubitos ?
2 tazas de frijolitos chinos cortados a 3 cm de largo(germinado de soya)
media cucharadita de maicena
I Paso
Se deshuesan los muslos y contramuslos (mejor se hace semidescongelado) y se cortan en tiritas finas ? se hace lo mismo con las milanesas de pechuga
Se ponen en un recipiente con la salsa china, una cucharadita de aceite de oliva mejor ,el jugo de naranja , el orégano, la pimienta , el ajo cortado en lasquitas y un pedazo de cebolla en ruedas finas (a gusto), la cucharada de puré de tomate. Se deja reposar por una hora.
II Paso
Se sofrien las cebollas en ruedas finas y el pimiento en tiritas en 4 cucharadas de aceite aprox, se le agrega el pollo con la salsa china y lo demás. Se sofr?e hasta que está cocinado.
Simultaneamente se han frito los cubitos de papa o sofrito los frijolitos chinos con un poquito de aceite , cebolla y ajo.
III Paso
Se reune el pollo con las papas fritas o los frijolitos chinos, Si es necesario se espesa el líquido con 1/2 cucharadita de maicena , se rectifican los sabores.
Se sirve con arroz blanco.
Que lo disfruten

Muy buena receta. Hace poquito alguien la estaba pidiendo, gracias

que es la salsa china? la salsa de soja?

wald escribió:que es la salsa china? la salsa de soja?

?QUE GRACIA!
MIENTRAS ME LE?A LA RECETA HE PENSADO LO MISMITO QUE T?
HEMOS COINCIDIDO HASTA EN LA MANERA DE REDACTAR (es que pensaba poner exactamente lo mismo)

LA RECETA ES ESTUPENDA (Este finde igual cae)

wald escribió:que es la salsa china? la salsa de soja?

Salsa china es salsa de soya o soja , las mejores a mi gusto son las chinas de verdad no las maggi, ni nada de eso,para esta receta uso del tipo clara, ya que las hay muy oscuras y saladas, pero si tienes una oscura y salada, la disuelves con jugo de naranja, tambiénpuedes usar salsa inglesa pero para mi gusto es muy especiada.
saludos Chavela

chavela escribió:

wald escribió:que es la salsa china? la salsa de soja?

Salsa china es salsa de soya o soja , las mejores a mi gusto son las chinas de verdad no las maggi, ni nada de eso,para esta receta uso del tipo clara, ya que las hay muy oscuras y saladas, pero si tienes una oscura y salada, la disuelves con jugo de naranja, tambiénpuedes usar salsa inglesa pero para mi gusto es muy especiada.
saludos Chavela

la más popular (y que a mi me gusta más) es la liloman (o algo así) que viene con la botellita de formas muy suaves y la tapa roja con 2 orificios uno atrás y otro adelante

Teris escribió:

wald escribió:que es la salsa china? la salsa de soja?

?QUE GRACIA!
MIENTRAS ME LE?A LA RECETA HE PENSADO LO MISMITO QUE T?
HEMOS COINCIDIDO HASTA EN LA MANERA DE REDACTAR (es que pensaba poner exactamente lo mismo)

LA RECETA ES ESTUPENDA (Este finde igual cae)

Gracias, tengo más recetas con germinado de soya y salsa de soya , adaptaciones criollas a recetas de comida china.Los frijolitos chinos so fibra , tienen fitoestr?genos, y disminuyen el nivel cal?rico de las comidas.
Ch

chavela escribió: Ingredientes para 3 o 4 personas
3 muslos con sus encuentros (pierna y muslo) o 4 milanesas de pechuga
2 pimientos rojos o pintones grandes
2 cebollas grandes
3 dientes de ajo
4 cucharadas de jugo de naranja o jugo de medio limón, lo anterior mejor
4 cucharadas de salsa china clara (la cantidad depende de lo salado que sea)
una pizca de orégano
un cuarto cucharadita pimienta blanca
1 o 2 papas cortadas en cubitos ?
2 tazas de frijolitos chinos cortados a 3 cm de largo(germinado de soya)
media cucharadita de maicena
I Paso
Se deshuesan los muslos y contramuslos (mejor se hace semidescongelado) y se cortan en tiritas finas ? se hace lo mismo con las milanesas de pechuga
Se ponen en un recipiente con la salsa china, una cucharadita de aceite de oliva mejor ,el jugo de naranja , el orégano, la pimienta , el ajo cortado en lasquitas y un pedazo de cebolla en ruedas finas (a gusto), la cucharada de puré de tomate. Se deja reposar por una hora.
II Paso
Se sofrien las cebollas en ruedas finas y el pimiento en tiritas en 4 cucharadas de aceite aprox, se le agrega el pollo con la salsa china y lo demás. Se sofr?e hasta que está cocinado.
Simultaneamente se han frito los cubitos de papa o sofrito los frijolitos chinos con un poquito de aceite , cebolla y ajo.
III Paso
Se reune el pollo con las papas fritas o los frijolitos chinos, Si es necesario se espesa el líquido con 1/2 cucharadita de maicena , se rectifican los sabores.
Se sirve con arroz blanco.
Que lo disfruten

Muy buena tu receta!!!! yo uso la salsa soja marca Kikkoman, me gusta mucho!!!
Aprovecho para darte la bienvenida porque creo que no había coincidido contigo antes.....

IlianaBenitez escribió:
Muy buena tu receta!!!! yo uso la salsa soja marca Kikkoman, me gusta mucho!!!
Aprovecho para darte la bienvenida porque creo que no había coincidido contigo antes.....

eso quise poner y el dedo travieso se puso en la l

Susana Olivero escribió:

IlianaBenitez escribió:
Muy buena tu receta!!!! yo uso la salsa soja marca Kikkoman, me gusta mucho!!!
Aprovecho para darte la bienvenida porque creo que no había coincidido contigo antes.....

eso quise poner y el dedo travieso se puso en la l

ni cuenta me había dado porque c**o hay varias marcas de esa misma salsa, pensá que es una más...... así que si no lo dices....... ni me entero