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Hola,

una receta rica , asi de sencilla su presentaci?n
las medidas las pongo "a ojo" porque es c**o la suelo hacer se volvi? a olvidar apuntarlas

a ver que os parece


CHIPIRONES CON PIPERRADA (PIMIENTOS)

Ingredientes:

Chipirones
Pimientos rojo
Pimientos verde tipo italiano.
Cebollas
Aceite
Sal


Elaboración:

Limpiar los chipirones y rellenarlos con su calamarcito. Reservar.

Pochar por separado, por un lado la cebolla y por otro los pimientos (ambos tipos por separado). Pochar todas las verduras con su punto de sal. En el caso del pimiento rojo, si es necesario le añado un poco de azúcar.

Una vez pochada la cebolla poner un poquito de esta dentro de cada chipir?n. Si os apetece tambiénun poquito de pimiento rojo y/o verde.

Dorar los chipirones en una sartén, casi sin aceite, ... mas bien?a la plancha? ? si tenemos plancha mejor- ... q se hagan y queden un poco doraditos. Reservar.

En una cazuela de barro, hacer una cama con las verduras pochaditas y poner los chipirones encima. Poner a fuego alto hasta q alcance temperatura, bajar el fuego y estofar unos minutos los chipirones tapados.





Esto, c**o pincho o montadito (sobre un trozo de pan con la cama elaborada) queda de lujo, y no veais cara del comensal (es para comensales especiales , por supuesto

Creo que no me he saltado nada, hoy no tengo buen dia

Espero que os guste

Una pinta estupenda, que buenos... mhhh.

¿c**o siempre! Espectacular

Q buena pinta!! No se por qué nunca me han salido del todo bien los chipirones, con esta receta seguro que me salen bien!!
Gracias!!

Espectaculares!!!