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Aquí os pongo una nueva receta de la que c**o en la radio espero os guste, yo la voy hacer mañana.

Alb?ndigas de cordero

Ingredientes

600grs. De carne de cordero (se puede pedir una pierna de cordero)
1 Diente ajo
1 cebolla
1 huevo
Pan rallado
Perejil
Pimienta en grano( 8 )
Agua
Sal
? Vaso de vino blanco.

Picar el ajo, echar la carne picada el huevo ? vaso de agua, una cucharada de pan rallado y hacer las alb?ndigas, pasar por pan rallado y freír.

En olla rápida pochar cebolla, echar los granos de pimienta perejil, 1 vaso de agua y 1/2 vaso de vino blanco, y echar las alb?ndigas y 20 minutos y listo.

tienen una pinta buenísima, contanos cuando las hagas para saber si lo intentamos

lo siento, pero esta no la copio ops:
debe estar muy buena, pero a mi el cordero c**o que no :roll:

de cordero?? :roll:
muy original...

Las hice ayer, para comer hoy, y me parece que quedan muy jugosas, pero le añadí al pochar 1 pimiento verde troceado, para dar más sabor a la salsa .


Es curioso yo nunca le había echado agua a la masa, 8O pero la verdad es que estan más jugosas, ya que chupa mejor el pan rallado y luego al freir el agua se evapora, y quedan muy jugosas.