Marquesa de Chocolate I
Porciones / número de personas: 10
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categor?a: Postres
Dificultad: F?cil
(Pulsa para ampliar)
Introducci?n:
Este postre se come mucho en Venezuela y me gusta mucho es muy facil y super rico, que lo disfruten!!
Ingredientes:
- Galletas Maria
- Leche (para mojar las galletas)
- Lluvia de chocolate (Para adornar)
Para hacer el pudin de Chocolate:
- 1 Litro de Leche
- 4 yemas de huevo
- 300 gr de Chocolate negro
- 2 cucharadas de mantequilla
- 125 gr de azucar
- Vainilla
- 2 cucharaditas de maicena
Instrucciones:
En una olla coloque el litro de leche, el azucar y la vainilla, cuando este tibia a?ada las yemas de huevo previamente batidas, revuelva constantemente, aparte en baño de maria derrita el chocolate con la mantequilla. Cuando este derretido viertalo en la leche y continue revolviendo, agregue la maicena para que espese, baje el fuego y apartelo.
Tome las galletas maria y en un molde alargado coloque una capa de pudin de chocolate, seguida de una capa de galletas que previamente moje en la leche, yo le puse un toque de ron (va a gustos), se continua haciendo capas hasta culminar con pudin de chocolate, luego lo adorne con lluvia de chocolate.
A la nevera mejor toda la noche, al dia siguiente este estupendo!!
alguien puede adaptar esta receta a la th?:
-
mersa
- Cocinera/o

- Mensajes:1865
- Registrado:13 Ene 2006 01:00
-
anuskinha
- Ayudanta/e de cocina

- Mensajes:228
- Registrado:02 Feb 2004 01:00
- Ubicación:santiago de compostela
Lo voy a intentar
Yo lo haréa mucho más sencillo de lo que pone ahí.
Poner en el vaso la leche , las yemas , azucar , mantequilla , vainilla y maicena ( todo menos chocolate ). Programar 85? , 8 min. vel.4. cuando termine añadir el chocolate en trozos y dejar 1 min . despues batir progresivamente hasta que este el choco mezclado.
Tome las galletas maria y en un molde alargado coloque una capa de pudin de chocolate, seguida de una capa de galletas que previamente moje en la leche, yo le puse un toque de ron (va a gustos), se continua haciendo capas hasta culminar con pudin de chocolate, luego lo adorne con lluvia de chocolate.
A la nevera mejor toda la noche, al dia siguiente este estupendo!!
Que te parece , lo tienes claro ? Espero que te ayude.

Yo lo haréa mucho más sencillo de lo que pone ahí.
Poner en el vaso la leche , las yemas , azucar , mantequilla , vainilla y maicena ( todo menos chocolate ). Programar 85? , 8 min. vel.4. cuando termine añadir el chocolate en trozos y dejar 1 min . despues batir progresivamente hasta que este el choco mezclado.
Tome las galletas maria y en un molde alargado coloque una capa de pudin de chocolate, seguida de una capa de galletas que previamente moje en la leche, yo le puse un toque de ron (va a gustos), se continua haciendo capas hasta culminar con pudin de chocolate, luego lo adorne con lluvia de chocolate.
A la nevera mejor toda la noche, al dia siguiente este estupendo!!
Que te parece , lo tienes claro ? Espero que te ayude.
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faraona
- Jefa de cocina

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