duda sobre temperatura th:

[bely]

chicas tengo una duda sobre la th.

cuando estoy haciendo una receta y me dice que la ponga por ejemplo 2 minutos a 50 ?c

cuando termina el tiempo aun no ha llegado a los 50ºc ¿por qué?

es asin o no

estoy haciendo los donut esta tarde y pone que caliente los liquidos 2 min a 50ºC y me ha pasado algo

creeis que influye en la receta o no pasa nada

que puedo hacer

gracias

[nuela]

el otro dia lei que el tiempo es a partir de que coge la temperatura y las pocas recetas que yo he hecho me han salido muy bien saludos

[Juana_Redondo]

bely mira si la receta es del modelo th21 y tu tienes el TM31 en ese caso tarda un poquitin más en calentar, tambien influye si la leche estaba en el frigorifico no es la misma temperatura tienes que pensar que en tan poco tiempo es logico esa diferencia.
Pero si lo que quieres es calentar los liquidos para amasar no tienen que alcanzar los 50º destruiria los efectos de la levadura con lo cual no te preocupes

[bely]

gracias chicas

no he podido entrar hasta hoy

la verdad es que todo me gusta c**o sale, pero no sabia si podia ser asin o no
pensaba en que podia estar averiada

yo tento la th 31