espesar salsas:

[fresy]

Hola
¿cómo podría espesar la salsa Inesperada de Meri o la salsa de las costillas Tony Roma?

gracias y saludos

[nell]

no c**o es esa salsa, pero yo suelo engordar las salsas o con fecula de patata( pure de patata) unos copos, o con maizena, o con un poco de harina disuelta en fondo, caldo o agua caliente para que no salgan grumos. tambien se puede echar un poco de gelatina, o dejar reducir bien las salsas. la yema del huevo tambien es un espesante, por ejemplo para las vinagretas si le pones al aceite y al vinagre la yema de un huevo cocido te queda gordino y muy rico.
no se si te habre ayudado pero es los que utilizo c**o ligazones.

[nell]

se me olvidaba, tambien la nata

[atramoy]

maizena express... que no hace grumitos ni nada..

[fresy]

muchísimas gracias