Cinnamons Atina...jajaja:

[roski]

Estoy un poco espesa es la masa de los enrollados hechos c**o rollitos de canela o es la receta de rollitos de canela que tengo en el recetario ?

Atina ... no se que receta es la de los de canela.... ahora mismo voy a mirarla.

Es la misma receta de los enrollados....la he extendido , la he untado con margarina derretida y le he puesto azucar con canela, he hecho un rollo y he ido cortando rodajas



Edito, ...lo que si hago es añadir una cucharada de miel y otra un poco a ojo de masa madre para que la masa dure mas, eso implica que en el amasado de entrada pongo 500 grs de harina y voy viendo por el bocal...si nececista mas....poco a poco

MISSIS NO ENTIENDO BIEN ESTO

Edito, ...lo que si hago es añadir una cucharada de miel y otra un poco a ojo de masa madre para que la masa dure mas, eso implica que en el amasado de entrada pongo 500 grs de harina y voy viendo por el bocal...si nececista mas....poco a poco [/quote] DE QUE MASA MADRE HABLAS UN BICO

[carmen1969]

este es el invento que me deci asímuy bueno te ha quedado genial

[Missis]

Roski

En la receta pone....550grs de harina....pues cuando le añado la harina a la vez le añado una ccharada de miel( c**o si fuera azucar invertido) ademas de los 85 grs de azucar....y c**o tengo masa madre de Eric Kaiser....pues le añado otra cucharada bien grande.......

Mirando por el bocal....cuando ya esta a velocidad espiga....veo la textura de la masa...y a ojo ( siento poner esto....pero es asi ....) voy añadiendo mas harina hasta que me parece que se despega....

A estas masas....la primera vez....vas con miedo pero ....luego... te desmelenas

Carmen1969

si ...ese era el experimento.....

[MJmix]

Que cosa mas rica , con lo que a mi me gusta la canela

Me habia perdido esta receta, gracias por enseñarmela, la probaré pronto

MJ.

[lauma]

Lastima no haberlos visto antes, acabo de hacer otra vez los enrrollados, la proxima los hago así .

[gloria31]

Qué ricos tienen que estar.

[Lacocinaderafaplegue]