CREMA PASTELERA:

[amama]

donde puedo conseguir una receta de crema pastelera sencilla para hacer una tarta de manzana, pero que sea una receta que se pueda hacer sin thermomix.
Muchas gracias por vuestra ayuda.

[Gijonesa]

Crema pastelera b?sica:

* 1 litro de leche
* 4 huevos enteros ? 8 yemas
* 100 gr de harina (120 gr si la queremos mas espesa)
* 100 gr de azúcar
* un palo de canela
* una piel de limón
* una pizca de sal

Preparación:

Aromatizamos la leche, dejandola infusionar con el palo de canela y la corteza de limón.
En una cazuelita mezclamos muy bien los huevos con el azucar y la harina hasta formar una crema, acercamos al fuego y añadimos la leche colada de poco en poco sin dejar de remover hasta obtener una crema fina.

[amama]

Crema pastelera b?sica:

* 1 litro de leche
* 4 huevos enteros ? 8 yemas
* 100 gr de harina (120 gr si la queremos mas espesa)
* 100 gr de azúcar
* un palo de canela
* una piel de limón
* una pizca de sal

Preparación:

Aromatizamos la leche, dejandola infusionar con el palo de canela y la corteza de limón.
En una cazuelita mezclamos muy bien los huevos con el azucar y la harina hasta formar una crema, acercamos al fuego y añadimos la leche colada de poco en poco sin dejar de remover hasta obtener una crema fina.

<Muchas gracias

[Gijonesa]

de naaaa.... ya nos contaraas...

[Santaluz]

Yo la hago en el micro y está bien buena:

2 yemas de huevo
250 cl de leche
1 cucharada de maicena
100 gr. de azúcar
1 rama de canela (yo no le pongo)
la piel de un limón (sin parte blanca)
Mezclas con la batidora todos los ingredientes menos la canela y el limón y lo pones en un cacharro que pueda ir al micro. A?ades la canela y el limón. Lo introduces en el micro 3 minutos a potencia míxima. Remueves y lo vuelves a poner 2 minutos más. Y ya est