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Publicado: 13 Dic 2006 07:50
por babybbt
vams acer un post para aclararlo
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Publicado: 13 Dic 2006 10:26
por carmenm
Yo tengo intenci?n de comprarla en la farmacia, aunque la vendan para cacao de labios, por el peligro de que tragues un poco al ir en los labios, tiene que ser de uso alimentario, no?
Publicado: 13 Dic 2006 10:29
por babybbt
niidea
Re: Manteca de cacao
Publicado: 13 Dic 2006 10:34
por Meri
Janet escribió:Hoy me traen la manteca de cacao de la farmacia, ademas de turron de chocolate qué puedo hacer?
De la Farmacia?
Publicado: 13 Dic 2006 10:36
por noradebon
Publicado: 13 Dic 2006 10:36
por babybbt
eso me pregunto yo
Publicado: 13 Dic 2006 10:37
por babybbt
Publicado: 13 Dic 2006 11:35
por susana1974
Publicado: 13 Dic 2006 11:39
por babybbt
vaya jejeje
Publicado: 13 Dic 2006 16:23
por HelloKitty
Aquí os dejo la receta que hice el año pasado:
TURR?N DE CHOCOLATE CRUJIENTE
INGREDIENTES PARA 2 TABLETAS
100 g de manteca blanca de cerdo
300 g de chocolate con leche
250 g de chocolate de postres Nestle
120 g de arroz inflado (cereales Krispis)
PREPARACI?N
Vierta en el vaso la manteca de cerdo 3 o 4 minutos hasta que se derrita a velocidad 2 a unos 70?.
Se le añade el chocolate negro y después el chocolate con leche a 40º un minuto y medio a velocidad progresiva 5-6-7-9, después se le pone la mariposa y se le va echando el arroz inflado a velocidad 1 y sin temperatura. Se pasa todo a un molde y a enfriar a temperatura ambiente.
Para los moldes utilic? bricks de leche cortados en horizontal forrados por dentro con papel vegetal (mercadona).
Espero que os aclare lo del tema de la manteca ....