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QUE BIEN TE HAN QUEDADO data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true">

He buscado en el recetario la receta de piquitos y es una masa durita, tipo palitos, pero esta cual es??'?puedes poner la receta?
Gracias

rassta escribió::Puedes poner la receta por fa?????

Ahí va:

Ingredientes

600 g de harina (ésto depende, yo sólo he necistado 550 gr. mitad harina de fuerza, mitad harina gallo etiqueta roja)
20 g de levadura (yo, 1 sobre de levadura seca vahin?)
120 g de agua
160 g de leche
50 g de mantequilla (yo, 50 gr. de aceite de oliva)
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de azúcar (yo, una cucharada)
Semillas de amapola a gusto (no le he puesto)

Preparación :
En Amasadora:con la pala de amasado, en el bol la harina, sal y la levadura seca, en ell 2 y mezclar bien.
Templ? el agua y disolv? la levadura tap? y deje unos 10?.
Templar en el microondas todos los líoquidos con el azúcar.
Con la míquina al dos ir incorporando los líquidos, una vez bien amasado tapar el bol y dejar levar al doble.

En TH: poner en el vaso, la leche, el agua, la levadura y el azucar, 3 minutos, 37?, V.2. Cuando termine añadir el aceite y batir un poco. Añadir la mitad de la harina con la sal y batir en V.6. ujnos segundos. Al?adir el resto de la harina y masar en V.espiga 4 o 5 minutos. Tapar el Vaso y dejar levar hasta que doble (cómo una hora).

Después del primer levado, quitar el aire a la masa y formar bolitas, dejar levar una segunda vez cubiertos (en el horno a 50º otra hora). Precalentar el horno a 180º y cocer los bollitos (una media hora) hasta que están dorados.

Espero no olvidarme de nada quen lo estoy haciendo de memoria y estoy un poco pall?.

beiramar escribió:wowww que pinta mas buena.. ..los hicistes en la amasadora mafalda?

Sí...hay que amortizarla!!!!

canelona escribió:He buscado en el recetario la receta de piquitos y es una masa durita, tipo palitos, pero esta cual es??'?puedes poner la receta?
Gracias

Aunque parezca mentira es la misma receta que los piquitos sólo que éstos no hacen el levado primero. La idea la puso Reme hace tiempo y hoy la ha vuelto a poner.

Mafalda escribió:

beiramar escribió:wowww que pinta mas buena.. ..los hicistes en la amasadora mafalda?

Sí...hay que amortizarla!!!!

no te preocupes que le haras rodaje sobre ruedas....es raro que se estropeen...

Qué buena pinta tienen

Maravillosos!!!!!!(para variar...)

?????? ESTUPENDOS??????? GRACIAS POR PONER LA RECETA, TAMBIEN PARA LA TH