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salsa de tomate - receta por favor
Publicado: 19 Sep 2006 15:01
por juliagonzalez
tengo muchos tomates riquisimos pero se me estan poniendo malos.
?me recomendais alguna salsa de tomate para hacer y guardar en botes? asi para la pasta de los niños y esas cosas.
gracias!
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Publicado: 19 Sep 2006 15:08
por XANADU
Re: salsa de tomate - receta por favor
Publicado: 19 Sep 2006 16:27
por gabardito
SALSA DE TOMATE ( PARA NI?OS )
Ingredientes:
1 kilo y medio de tomates muy maduris
1 cebolla grande
1 cucharada de azúcar
100 grs. de aceite
sal
( yo le puse tambien 1 pimiento verde)
Preparación:
Poner el tomate y la cebolla en el vaso, ( el pimiento tambien), triturarlo todo hasta que este muy fino en vel. 5-7-9 .
A?adimos el azúcar, el aceite, y la sal y programamos 60 min. temp. varoma. vel.1
Apuntes especiales:
Lo podemos envasar en tarros ,tambien lo podemos hacer con tomate triturado, o hacer menos cantidad. Recordar que despues de poner el aceite no se debe volver a triturar pues perderáa el color rojo al emulsionar.
Espero que te sirva.Chao
Publicado: 19 Sep 2006 19:07
por nieveazul
anda yo hago el tomate solo y con aceite y lo trituro al final
pero no le pasa nada al color
yo lo hago asi
caliento el aceite 5 mintos por el bocal le hecho un ajo pico los tomates 1k1/2, segun los pongo los doi una vuelta del 5 para que me cojan todos
programo 40 mitos le pongo el cestillo boca abajo para evaporar mas y al final cuando a bajado la temprtura lo trituro 2 minutos y ya ta lo uso olo envaso pero no se me pierde el color al contrario es estupendo y el sabor ..... cuando ha terminado el tiempo 40 mntos le pongo 5 mas para la sal y el azucar se lo pongo al final a to el mundo le encanta