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SARDINAS RELLENAS (Mila)

INGREDIENTES:

16 sardinas grandes
65 gr. de pan rallado
2 dientes de ajo majados
2 cucharadas de alcaparras escurridas y picadas
35 gr. de parmesano rallado
2 yemas de huevo poco batidas
pimienta negra molida
el zumo de 2 limones para servir

PREPARACION:

1.Precalentar el horno a 200º. Engrasar una bandeja de horno.

2.Limpiar las sardinas de forma que queden unidos los dos lomos, quitándoles cabeza y raspa.

3.Mezclar el pan rallado, el ajo, las alcaparras, la pimienta y suficiente yema de huevo para ligar el preparado.

4.Rellenar las sardinas abiertas, poner en la bandeja y hornear 20 minutos o hasta que están doradas.

5.Servirlas calientes o frías, regadas con zumo de limón.

Nota:
Se pueden preparar el día antes las sardinas y el preparado y dejarlo en la nevera bien tapado con papel transparente, montóndolo al día siguiente unas horas antes de servir.

parece que no os ha gustado la receta pero no sabeis lo que os perdeis, estan buenisimas

A mi es que la sardina no me da más. Prefiero mucho más cuando son más chiquitas (bocartes, boquerones.... )

comoju escribió:A mi es que la sardina no me da más. Prefiero mucho más cuando son más chiquitas (bocartes, boquerones.... )

estas sardinas de tamaño son c**o un boqueron grande

wald escribió:

comoju escribió:A mi es que la sardina no me da más. Prefiero mucho más cuando son más chiquitas (bocartes, boquerones.... )

estas sardinas de tamaño son c**o un boqueron grande

Me la apunto,la verdad q estoy un poco harta de hacerlas a la plancha.Gracias.Amaya

A MI ME ENCANTAN LAS SARDINAS, Y LA RECETA QUE HAS DADO, TIENE UNA PINTA ESTUPENDA.

S?LO TIENE UNA PEGA, QUE ME DA UN REPEL?S LIMPIAR EL PESCADO, QUE NO PUEDO CON EL.

SIEMPRE INTENTO QUE EN LA PESCADERIA ME LO LIMPIEN, Y LOS GRANDES, SI QUE TE LOS ARREGLAN, PERO EL BOQUER?N, LA SARDINA, ETC. ESO TE LO TIENES QUE HACER TU EN CASA.

INCLUSO UNA VEZ LE PED? AL PESCATERO QUE ME LIMPIASE LOS MEJILLONES, ME DA MUCH?SIMA TIRICIA, Y CUANDO VOLV? A POR ELLOS, ME DIJO:

CREO QUE SI NO ME COMPRAS NUNCA M?S MEJILLONES, NO ME VOY A ENFADAR

(AHORA c**o M?S MEJILLONES, POR QUE HE DESCUBIERTO LOS CONGELADOS DE MERCADONA).

DE TODAS FORMAS, ME APUNTO TU RECETA, SI CONSIGO QUE MI MARIDO ME LIMPIE UNAS SARDINITAS, LA PROBARE