PARA PEQUES QUE COMEN MAL: ALBONDIGAS DE GARBANZOS
Publicado: 01 Oct 2004 17:38
hola hoy he experimentado un poco con la TH y he adaptado una receta que tenia de albondigas de garbanzos. se que suena un poco rara la receta pero si teneis peques es una buena forma de "camuflarles" los garbanzos y que se los coman sin rechistar.
ingredientes: 400 gr. garbanzos cocidos
3 huevos
1 diente de ajo
perejil picado, pan rallado
1 sobre de levadura en polvo
una vez cocidos los garbanzos los dejamos enfriar. en vaso echamos los huevos y batimos 15 segundos en V4. incorporamos los garbanzos y trituramos en V6-7-8 durante 30 segundos. añadimos el ajo, perejil y levadura. batir 20 segundos en V4. si vemos que queda liquido vamos añadiendo a la mezcla pan rallado hasta obtener consistencia. hacemos bolas, rebozamos en pan rallado y freir. acompañar con salsa de tomate.
ingredientes: 400 gr. garbanzos cocidos
3 huevos
1 diente de ajo
perejil picado, pan rallado
1 sobre de levadura en polvo
una vez cocidos los garbanzos los dejamos enfriar. en vaso echamos los huevos y batimos 15 segundos en V4. incorporamos los garbanzos y trituramos en V6-7-8 durante 30 segundos. añadimos el ajo, perejil y levadura. batir 20 segundos en V4. si vemos que queda liquido vamos añadiendo a la mezcla pan rallado hasta obtener consistencia. hacemos bolas, rebozamos en pan rallado y freir. acompañar con salsa de tomate.
