Bizcocho de naranja sin gluten
Publicado: 04 Oct 2004 15:31
Ayer hize el bizcocho del libro para celiacos de la th, y c**o siempre cambió la leche por la leche de almendras y salió riquisimo. 
Por si no teneis la receta ahi va:
Ingredientes:
1ª Paso:
150gr de azucar
2ª Paso:
3 huevos
1 naranja de zumo
3 Paso:
100gr de aceite sin sabor
100gr de leche de almendras
1 sobre de levadura Potax
1 pellizco de sal
200gr de maizena
Preparación:
1: Con el vaso y las cuchillas bien secos, pulverice el azucar durante 30 segundos en velocidad 9.
2: Añada los huevos y la naranja con piel, bien lavada y partida en cuatro trozos. Triture durante 30 seg. en vel. 9 y programe a continuación 1 min. 40º, vel. 1.
3. Agregue el resto de los ingredientes y bata unos segundos en velocidad 4.
4. Eche la mezcla en un molde engrasado y hornee a 180º durante 30 min. aproximadamente.
Bueno hice un cambio en el paso n?2 sustitu? la naranja por el zumo de la naranja mas la piel naranja de la fruta, así me aseguraba que no habria un sabor amargo de fondo.
Es un bizcocho muy bueno, y nos ha gustado a todos.
Por si no teneis la receta ahi va:
Ingredientes:
1ª Paso:
150gr de azucar
2ª Paso:
3 huevos
1 naranja de zumo
3 Paso:
100gr de aceite sin sabor
100gr de leche de almendras
1 sobre de levadura Potax
1 pellizco de sal
200gr de maizena
Preparación:
1: Con el vaso y las cuchillas bien secos, pulverice el azucar durante 30 segundos en velocidad 9.
2: Añada los huevos y la naranja con piel, bien lavada y partida en cuatro trozos. Triture durante 30 seg. en vel. 9 y programe a continuación 1 min. 40º, vel. 1.
3. Agregue el resto de los ingredientes y bata unos segundos en velocidad 4.
4. Eche la mezcla en un molde engrasado y hornee a 180º durante 30 min. aproximadamente.
Bueno hice un cambio en el paso n?2 sustitu? la naranja por el zumo de la naranja mas la piel naranja de la fruta, así me aseguraba que no habria un sabor amargo de fondo.
Es un bizcocho muy bueno, y nos ha gustado a todos.
