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Este año mis madro?os me han dado muchísimos frutos (y todavía siguen), quisiera alguna receta que NO fuera la de licor de madro?os, ya que he hecho un montón .

Gracias por adelantado

He encontrado esta receta y esta página con ideas http://www.apicius.es/recetas/madrono/

ESPUMA DE MADRO?OS (MICROONDAS)

Para 4 personas

Madro?o (maduros), 300 gramos
Huevo, 1 unidad
Maicena, 1 cucharada
Azúcar glass, 100 gramos
Leche, 1/2 taza
Cointreau, 1/4 taza
Bizcocho de soletilla, 4 unidades
c**o rallado, 2 cucharadas
Nata montada, 1 taza
Vainilla en polvo, al gusto


Batir el huevo en un cuenco con el azúcar y la maicena. Agregar la leche caliente y cocinar 1 1/2 minutos, a potencia míxima, removiendo 2 veces. Dejar enfriar.

Lavar los madro?os y escurrir en un colador. Reservar 4 madro?os para adornar y pasar el resto por la batidora, junto con el licor, los bizcochos desmenuzados y la vainilla. Mezclar el puré con la crema fría y agregar la nata. Repartir en copas, adornar con los madro?os y espolvorear con el c**o. Servir frío.

Me vais a perdonar. Yo se que el madro?o es un arbol y es tipico de Madrid , pero no sabía que daba frutos. ¿c**o son? a que fruta más o menos se parecen.

Es el fruto que hay encima de la Receta de la espuma.

Pero aquí lo ves mejor

comoju escribió:Es el fruto que hay encima de la Receta de la espuma.

Pero aquí lo ves mejor

?Son c**o fres así

Susana Olivero escribió:?Son c**o fres así

Yo nunca los he comido, pero me recuerdan más bien, a fresas chinas

comoju escribió:

Susana Olivero escribió:?Son c**o fres así

Yo nunca los he comido, pero me recuerdan más bien, a fresas chinas

esas tampoco las conozco

Susana Olivero escribió:

comoju escribió:

Susana Olivero escribió:?Son c**o fres así

Yo nunca los he comido, pero me recuerdan más bien, a fresas chinas

esas tampoco las conozco

yo las com? una vez en un chino, y no me gustaron nada

comoju escribió:

Susana Olivero escribió:

comoju escribió: Yo nunca los he comido, pero me recuerdan más bien, a fresas chinas

esas tampoco las conozco

yo las com? una vez en un chino, y no me gustaron nada

vale, entonces no me preocupo

Pues a mi si me gustan!!

Yo haréa mermelada. Utliza alguna receta en el post que hay de ellas y puedes adaptarla....

Estas páginas tambien tienen algunas recetas

http://www.el-mundo.es/larevista/num65/ ... eceta.html
http://www.apicius.es/recetas/madrono/i ... LADA-49575