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c**o hace tiempo que no pongo una receta, aquí os dejo ésta.


Pechugas en salsa de cebolla.
Ingredientes.
Pechugas de pavo/pollo fileteadas bien finitas (es importante que sean bien finitas).
Harina
Cebolla
Ajo
Perejil (opcional)
Co?ac
Aceite
Caldo de carne o agua
Avecrem.
Sal y pimienta.

Salpimentar los filetes de pavo/pollo
Pasar por harina y sacudir el exceso.
Freir en un poco de aceite hasta que están un pelín dorados y reservar los filetes en una cazuela.
En la picadora, poner la cebolla, el ajo y el perejil. Picarlo bien picado, tiene que quedar c**o una pastita.
Sofreirlo en el mismo aceite que se han frito las pechugas, sin quitar los restos que hayan podido quedar ya que eso daré consistencia a la salsa.
En todo caso, retirar un poco de aceite si se considera que ha sobrado en exceso.
Una vez que la cebolla tenga un poco de colorcito, echar sobre las pechugas y regarlo todo con el caldo. Tienen que quedar cubiertas pero sin taparlas en exceso.
Añadir el avecrem.
Dejar cocer 10 minutos, removiendo de vez en cuando porque si no se pegan al fondo.
Rectificar de sal y añadir un chorro de co?ac. Dejar cocer 5 minutos más.

Y aquí, una muestra de las que hice el otro día.




P.D.: yo la salsa la medio hice con la thermo

que aspecto tan apetitoso

c**o está tu nin?a???? supongo que muy grande

azul escribió:que aspecto tan apetitoso

c**o está tu nin?a???? supongo que muy grande

Mi niña está pa com?rsela a besos
Está hecha una cotilla y bueno, grande, grande no es porque ha heredado la poca altura de su madre, pero por lo demás está bien.
Con los "achaques" típicos de haber empezado la guarde.
Ahora ya intenta ponerse de pie ella sola y a veces lo consigue si se apoya en el sofá o en algún otro sitio. De aquí a nada, saldrá corriendo y yo detr?s de ella todo el día

Gracias por preguntar

Que buena pinta, la voy a intentar hacer con la olla gm, haber si me salen buenas

Las hago seguro, a nosotros nos encanta la combinación pollo-cebolla .

Te han quedado estupendas y con unas patatitas fritas, ya ni te digo

Hola:
Te importaria decirme la cantidad que pones de cada ingrediente???

GRACIAS

wati escribió:Hola:
Te importaria decirme la cantidad que pones de cada ingrediente???

GRACIAS

No me importa, pero c**o lo hago a ojo de buen cubero

Mira, para la cantidad que hay en la foto us? una bandeja de pechugas de pavo del Mercadona (no sí el peso ni si era una pechuga entera o media) y luego yo la partú en trocitos más pequeños (2 o 3 trozos de cada filete).
Luego puse 1 cebolla y media, 1 diente de ajo.
El caldo, creo recordar que fueron 3 cazos, pero vamos que si le pones un poco más quedaré una salsa más ligera. Yo puse hasta que cubr?a las pechugas.
1 avecrem
De co?ac si que no puedo decirte cantidad, pero fue un chorretún, ¿cómo media taza de café?

Espero que te sirva de ayuda.

Que buenas! me apunto la receta para cuando no está a dieta, pues yo del pollo solo c**o pechuga.

Gracias.

JosefinaGonzález escribió:Que buenas! me apunto la receta para cuando no está a dieta, pues yo del pollo solo c**o pechuga.

Gracias.

Yo a veces las hago "light" y en vez de pasarlas por harina y freirlas, las hago a la plancha.
Luego sofrio la cebolla con una o dos cucharadas de aceite, según la cantidad y el resto igual (el alcohol del co?ac se evapora con el calor ).
Así son más ligeras.

Me la he copiado, tiene muy buena pinta.