Torre de chocolate y frambuesas (Semireportaje, editado)
Publicado: 08 Oct 2006 20:58
Muy rico y muy dulce. 
Primero la receta:
receta10266.html
Y el paso a paso en video del chef original Christofer Gross (no valen las comparaciones
):
http://pbs-juliachild.onstreammedia.com ... word=tower
Ahora el semireportaje (me lie mogoll?n y no hice fotos a todos los pasos)
Los ingredientes y utensillos (la espátula y el aroma de ron son parte de los regalos de mia amiga Meritxell ::beso:
Preparando los moldes con acetato:
Los moldes listos:
Las claras a punto de nieve (no exageradas de firmes que si no harén grumos con el chocolate):
El chocolate fundiendo con el azúcar y la leche ideal:
Un molde ya lleno en la nevera:
Haciendo el enrejado en papel de horno:
No puedo seguir, se me ha vuelto a changar el album....luego lo intento.
........
......Parece que ya, aunque faltan algunas. Os pongo las torres con el choco blanco enfriando en la nevera y ya terminadas y el corte:
Primero la receta:
receta10266.html
Y el paso a paso en video del chef original Christofer Gross (no valen las comparaciones
):http://pbs-juliachild.onstreammedia.com ... word=tower
Ahora el semireportaje (me lie mogoll?n y no hice fotos a todos los pasos)
Los ingredientes y utensillos (la espátula y el aroma de ron son parte de los regalos de mia amiga Meritxell ::beso:
Preparando los moldes con acetato:
Los moldes listos:
Las claras a punto de nieve (no exageradas de firmes que si no harén grumos con el chocolate):
El chocolate fundiendo con el azúcar y la leche ideal:
Un molde ya lleno en la nevera:
Haciendo el enrejado en papel de horno:
No puedo seguir, se me ha vuelto a changar el album....luego lo intento.
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......Parece que ya, aunque faltan algunas. Os pongo las torres con el choco blanco enfriando en la nevera y ya terminadas y el corte:
que nivell 
