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Pues siguiendo con los Brioches, quería probar otro que tuviera una masa madre y gracias a nievesdq, que me pasó esta receta y la verdad es que el resultado ha sido plenamente satisfactorio.

Si es cierto que tambien quise experimentar con otro tipo de harina , y le he puesto una Harina Extra de fuerza y lo que si he notado, es que la miga, en vez de quedar con agujeritos, quedé c**o en hilos, en tiras muy esponjosas.

Otro experimento fue que le puse de relleno, compota de manzana, y la masa se la chup? todita y al haberlo tambien pintado con ella, me hizo una capita c**o de caramelo por encima, que lo hacía............... DELICIOSOOOOOOOOOOOOOOo

Así que si quereis..... no dudeis en catarlo que está rico rico.

Yo quieroooooooo, yo quierooooooooooooooo!!!!
Cova, pon esa recetita con masa maddre, que ando unos dias buscando 1 y no la encuentro por ningun lado.

UMMMM tomare un trozo grande, que pintaaaaa

Que soy la primera, ?me das un trocito? Tiene una pinta increíble. ¿Cómo has hecho esa forma?

jolin pedazo de brioche te ha salido!!!

tengo masa madre en la nevera a ver si nos pasas la recetilla k lo haremos.

y dices k le has puesto manzana???, yo cuando lo he hecho le he puesto chocolate pero lo probare con esa fruta a ver k tal.

Me encanta esa forma!! Y con la comppota de manzana tiene que tener un saborcillo .....

Pues tiene que estar buenísimo...

Lo que explicas de la miga en "hilos" me recuerda a los brioches que alguna vez he comido en Portugal...

Bueno... ... y aquí... que Portugal está a un paso...

Que pinta mas riiica tiene!!

Pon la receta de la masa madre para que la apuntemos
Tambien dinos que molde usaste.

Vaya "cosas " mas ricas que haces Parece de escaparate de lo bonito que te ha quedado