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Pues eso, una TARTA VOLC?N, deliciosa.......




¿Quereis ver el paso a paso?...Ahí va:

TARTA VOLCAN

INGREDIENTES
masa quebrada
3 manzanas
50g mantequilla 100 azucar

Para la crema:
2 huevos
50g azucar
200g nata liquida

Para la cobertura de chocolate:
150g nata liquida
250g chocolate de cobertura nestle
50 g cointreau u otro licor (YO NO LE PUSE, POR LOS CHICOS...)

Primero hacemos la masa quebrada y forramos un molde hasta la mitad:



Lo pasamos al frigo y lo dejamos ahí...mientras hacemos las manzanas: poner la mantequilla, el azucar,y las manzanas peladas a cuartos y cocinar a fuego lento....



....hasta que esten doraditas y el azucar se haya hecho caramelo,



Colocar los cuartos de manzana en el molde y echar encima el caramelo



Preparar la crema. Poner en el vaso todos los ingredientes y programar 10 segundos vel. 3,echar el contenido sobre las manzanas y meter al horno precalentado a 180º durante 25 minutos. Retirar y en friar.
Aquí está ya fuera del horno:



Preparar la cobertura, poner la nata en el vaso y programar 4 minutos a 100º vel. 2( tiene que hervir ).Con la maquina parada echar el chocolate y dejar reposar 30 segundos, agregar el licor (si se desea) y mezclar de nuevo 6 segundos vel.3. Cubrir la tarta fria con esta mezcla y díjarla en el frigo de un dia para otro...



Al día siguiente: decorar al gusto. Yo le puse un poco de nata montada y unos physalis medio bañado s en chocolate, le dan un toque ex?tico y están buenísimos!!!!



?Gustais una racioncita?....ahí se ve la manzana doradita.....buenísima....

Pues el nombre de la tarta... muy sugerente... pero luego.........

c**o que el chocolate no me va mucho, así que me quedo solo con lo de dentro entonces

Pero hay que reconocer, que el resultado ha sido perfecto y todo el paso a paso maravilloso

QUE PASO A PASO MAS CHULI.... ASI ENTRAN GANAS DE HACERLA! TIENEN BUENISIMA PINTA.

??gracias por esta receta ???
c**o te echabamos de menos pero con estas recetas que estas poniendo ha valido la pena esperar .....

Gracias, Miguel Angel,

Estoy hay que hacerlo no tardando mucho

me encanta y con lo que le gusta a mi marido el chocolate con esta Tarta estaria flipando tengo dos cajas de manzanas de mi suegra no se no se .........

????Impresionante!!!! tiene una presencia de 10 y tiene que estar de muerte.

que piinnnta!!!!! madre miaa!!!!

Fijate que he visto esa tarta miles de veces en el libro de la Th y digo me gustaraia hacerla pero....

Ahora ya no tengo excusa.....te ha quedado preciosa y además parece hasta sencilla de hacer.....

GRacias Miguel Angel por poner el paso a paso que me ha animado a hacerla...

Y bueno la presentacion de pasteleria MALLORCA por lo menos....