Brazo gitano de fresa con cobertura...
Publicado: 20 Oct 2006 21:25
de chocolate 
??esta gueno gueno y sin gluten!!
Os doy la receta:
Para la plancha:
3 huevos.
90gr de harina de arroz -podeis usar cualquiera pero c**o es sin -
90 gr de azucar.
Me imagino que ya habeis hecho muchos bracitos, extendeis sobre la placa del horno con papel vegetal haciendo un rectangulo y unos 10 minutillos a 175?
Para el relleno:
Me baso en la receta de carlosvalencia "crema socorrida" lo que pasa es que si le pongo nata pierde el sabor a fresa.
600ml de batido de fresa.
2 o 3 cucharadas de azúcar.
50 gr de maizena.
En unos 100 ml de batido se disuelve la maizena con el azúcar.
El resto se pone a calentar en un cazo y cuando hierva se añade la mezcla. se tiene hasta que espese y se haya cocido la maizena.
A mi me gusta mucho la crema de café, aunque no la hago mucho por las niñas, en 600ml de leche echais 1 o 2 sobres de nescafé y haceis el mismo proceso con la maizena, igual necesita algo más de azúcar y esa crema si que está buena buena
??esta gueno gueno y sin gluten!!
Os doy la receta:
Para la plancha:
3 huevos.
90gr de harina de arroz -podeis usar cualquiera pero c**o es sin -
90 gr de azucar.
Me imagino que ya habeis hecho muchos bracitos, extendeis sobre la placa del horno con papel vegetal haciendo un rectangulo y unos 10 minutillos a 175?
Para el relleno:
Me baso en la receta de carlosvalencia "crema socorrida" lo que pasa es que si le pongo nata pierde el sabor a fresa.
600ml de batido de fresa.
2 o 3 cucharadas de azúcar.
50 gr de maizena.
En unos 100 ml de batido se disuelve la maizena con el azúcar.
El resto se pone a calentar en un cazo y cuando hierva se añade la mezcla. se tiene hasta que espese y se haya cocido la maizena.
A mi me gusta mucho la crema de café, aunque no la hago mucho por las niñas, en 600ml de leche echais 1 o 2 sobres de nescafé y haceis el mismo proceso con la maizena, igual necesita algo más de azúcar y esa crema si que está buena buena
