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?ste es un plato bastante cal?rico...pero a mi me encanta y de vez en cuando lo hago...queda estupendo cuando hay invitados, además de fácil, no manchas nada....Mirad, mirad.... Y eso que ésta vez me dió por hacer raciones individuales...estú mejor presentado cuando se pone la merluza entera....

Reci?n sacado del horno


El corte para que veáis que pinta.... lo de arriba es mahonesa y está rellena de salm?n ahumado



Espero que os gusteeee

pues hoy te estas luciendo y nos estas poniendo los dientes largos...
pero no nos dejes con la intriga.... c**o se hace esta maravilla ????

así nos animamos tambien nosotras...

Esto es facil?simo....Compr?is una merluza y ped?s que os la abran por en medio (quitúndoos las espina central), luego en casa le quitúis la cabeza y la parte de arriba (yo le llamo la oreja) y la aprovechéis para otra cosa, c**o un caldo corto o fumet, sopa o lo reboz?is....
Una vez limpia de espinas, la sal?is al gusto, le ponéis salm?n ahumado o langostinos frescos,o gulas, o ajetes o lo que gustedis...y cerr?is con la otra parte de la merluza(previamente salada)
Hacáis una mahonesa muy espesa(que no escurra) y cubr?s la merluza y ya está lista para meter al horno...al principio horno sólo por abajo para que se vaya haciendo la merluza (depende de lo grande que sea la merluza, pero unos 10-15 min a 180º), luego encend?is tambiénpor arriba para que la mahonesa coja color y ya esté.....RICO, RICO y CON FUNDAMENTO

Yo esta vez tenía sólo unos filetes de merluza y un poco de salm?n, puse el fielte de merluza con algo de sal, luego la rodaja de salm?n y cubr? con mahonesa...y al hornoooo.

tooooomo nota..... que buena... si señor... facil, rapida, rica... limpia...

pues así, con merluza y salm?n, que ricoooo.....

Tiene una pinta estupenda

Si que tiene que estar muy buena ¿no se puede hacer con mayonesa de bote?, es que yo tampoco la he hecho nunca.

Me gusta tu merluza rellena