Tarta tres chocolates (sin gluten)
Publicado: 30 Oct 2006 20:38
El 25 de Julio fuí el cumple de mi cuñado y c**o en la aldea no tenía horno, me decid? a hacer la tarta de tres chocolates, que llevaba tiempo queri?ndola hacer.... Está muy buena (a mi cuñado y demás les encantó) La presencia no es muy allí ya que el molde desmoldable que había llevado para la ocasión se me fastidi? (se salía el líquido por todos lados) y tuve que hacerla en un molde de plum cake y encima el congelador tenía baches por el hielo... me han salido las capas un poco desiguales...vamos cositas sin importancia, lo bueno es la intenci?n y lo rica que estaba.
RECETA
Ingredientes:
150 g de chocolate negro
150 g de chococolate con leche
150 g de chocolate blanco
450 g de azúcar (para las poco golosas, reducir la cantidad de azúcar al gusto)
1 litro de nata
1/2 litro de leche
sobre y medio de gelatina en hojas
Instrucciones:
Mezcl? la nata con la leche y lo repartú en tres porciones de medio litro cada una.
Cubr? el fondo de un molde desmontable con una mezcla de galletas María pulverizadas y mantequilla fundida bien mezclada. Se va extendiendo con los nudillos hasta que cubra todo el fondo.
Se pone medio litro de nata con el chocolate negro, 150 g de azúcar y un sobre de gelatina en le vaso de la Thermomix, 7 minutos, a 90?, velocidad 5. Se vuelca sobre la masa de galletas. Se deja enfriar y cuajar.
Hacemos lo mismo con otro medio litro de nata, 150 g de azúcar el chocolate con leche y otro sobre de gelatina. Volvamos con cuidado sobre la capa de chocolate negro ya cuajada. Dejamos cuajar.
Lo mismo con el resto de nata, de azúcar, el otro sobre de gelatina y chocolate blanco y lo vertemos sobre la capa de chocolate con leche.
A la nevera con ella y para desmoldar se puede hacer cuando está ya cuajada, dejando la base del molde desmontable o, c**o hago yo, congelando la tarta y desmold?ndola completamente, la adorno y dejo descongelar en el frigo. Es muy vistosa y muy rica.
Es de mundorecetas, y los consejos que copie fueron.... que cuando echamos una capa, metemos la tarta al congelador para que vaya enfriando mientras vamos haciendo la siguiente capa...Si solidifica, tenemos que rascar la superficie con un tenedor para que se adhiera la siguiente capa
Y POR SUPUESTO..."SIN GLUTEN"
RECETA
Ingredientes:
150 g de chocolate negro
150 g de chococolate con leche
150 g de chocolate blanco
450 g de azúcar (para las poco golosas, reducir la cantidad de azúcar al gusto)
1 litro de nata
1/2 litro de leche
sobre y medio de gelatina en hojas
Instrucciones:
Mezcl? la nata con la leche y lo repartú en tres porciones de medio litro cada una.
Cubr? el fondo de un molde desmontable con una mezcla de galletas María pulverizadas y mantequilla fundida bien mezclada. Se va extendiendo con los nudillos hasta que cubra todo el fondo.
Se pone medio litro de nata con el chocolate negro, 150 g de azúcar y un sobre de gelatina en le vaso de la Thermomix, 7 minutos, a 90?, velocidad 5. Se vuelca sobre la masa de galletas. Se deja enfriar y cuajar.
Hacemos lo mismo con otro medio litro de nata, 150 g de azúcar el chocolate con leche y otro sobre de gelatina. Volvamos con cuidado sobre la capa de chocolate negro ya cuajada. Dejamos cuajar.
Lo mismo con el resto de nata, de azúcar, el otro sobre de gelatina y chocolate blanco y lo vertemos sobre la capa de chocolate con leche.
A la nevera con ella y para desmoldar se puede hacer cuando está ya cuajada, dejando la base del molde desmontable o, c**o hago yo, congelando la tarta y desmold?ndola completamente, la adorno y dejo descongelar en el frigo. Es muy vistosa y muy rica.
Es de mundorecetas, y los consejos que copie fueron.... que cuando echamos una capa, metemos la tarta al congelador para que vaya enfriando mientras vamos haciendo la siguiente capa...Si solidifica, tenemos que rascar la superficie con un tenedor para que se adhiera la siguiente capa
Y POR SUPUESTO..."SIN GLUTEN"
A ver si me animo que aún no la he hecho (debo ser de las pocas que quedan 
)Besotes 
