sevillana escribió:
el recetario de frodo no lo puedo bajar
me la pones carmen porfaaa
?Porque no lo puedes bajar? ¿Que problemas tienes?
Y mientras, aqui está la recea que quieres
COLIFLOR CON BECHAMEL, MANZANA Y QUESO AZUL
* 1 coliflor (500 - 600 gr.)
Para la bechamel:
* 1 cucharada de mantequilla
* 60 gr. de harina.
* 5 decilitros de leche.
* 1 manzana reineta grande
* 100 - 125 gr. de queso azul.
* 100 gr. de bacon.
* Sal, pimienta blanca y nuez moscada.
1ª Hervir la coliflor en agua con sal.
2ª Pelar y trocear la manzana y cocerla en un recipiente tapado, al 100 por 100 de potencia, en el microondas 2-3 minutos, hasta que está blanda.
3ª Poner la mantequilla, la harina y la leche en el vaso de la Th y programar 100º y velocidad 1 hasta que cueza. Dejar cocer 2-3 minutos.
4? Añadir a la bechamel ya cocida, la manzana y el queso azul y triturar mezclando todo bien.
5? Por ultimo, dorar el bacon cortado a trocitos en una sartén, con un pelín de aceite, o hacerlo en el microondas, para ello deb?is envolverlo en papel absorbente de cocina, 1-2 minutos al 100 por 100 de potencia en el micro y cuidado que no se queme.
6? Añadir el bacon a la bechamel y remover.
7? Colocar en una fuente la coliflor hervida y echar por encima la salsa bechamel. Se puede servir así, o gratinar un momento en el horno.
Si la quieres más suave, poner la mitad de queso azul.
NOTA "carmen vila": Yo la manzana la meto en microondas y el beicon tambien
asi ke me anime a buscar una salsa apropiada, 
buske entre las ke me pasaron por este foro y bimgooooooooooo 
encontre la salsa 3 kesoss
eso si un poco pesada por llevar 3 kesos diferentes
