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Pues después de casi un año de andar por este foro me he atrevido con un paso a paso de una receta que es túpica de mi pueblo. Por lo poco que sí es de origen árabe, está deliciosa y aunque parezca complicada de elaborar no lo es.

Lo que debemos hacer en primer lugar es cocer el día anterior calabaza con un palo de canela. Después de cocida y escurrida nos tiene que quedar aprox. 1kgr.(dejar que escurra toda la noche)

INGREDIENTES:

-1Kgr. de calabaza cocida
-1/2kgr. de azúcar
-125grs. de almendras tostadas
-125grs. de avellanas tostadas
-125grs. de pan del día anterior
-5 huevos
-2 cucharadas de ajonjol? (en mercadona)
-2 cucharadas de an?s (en mercadona)
-2 cucharadas de canela molida
-1 clavo
-30grs. de aceite de oliva





Trituramos las almendras y las avellanas 10 seg. vel. 6. Ponemos en un bol
Batimos los huevos con el aceite 10seg. vel. 6. Volcamos sobre las almendras y las avellanas. Ponemos encima las rebanadas de pan.
Trituramos la calabaza junto con el azúcar, el clavo y la canela molida unos 30 seg. vel. 5-7-9
Echamos sobre la preparación anterior y mezclamos
Engrasamos un molde y echamos la mezcla, ponemos ajonjol? y an?s en grano por encima y metemos en el horno precalentado a 180º, calor abajo, 1 hora aprox. (depende de cada horno pero cuando se despega levemente de las paredes del molde ya está listo)

Dejamos enfriar y desmoldar con cuidado.
No imagin?is el olorcillo a especias que hay en casa...uhmmm!!
Que aproveche! un beso

VAYA PINTA MAS BUENA QUE TIENE ESO

Pues menudo paso a paso te has marcao....eso es un estreno y lo demas son cuentos....tiene que estar buenisimo, me guardo tu receta, muchas gracias guapa

pos yo tambien hay ke probar de todo

Que ricooooooooo, genial el paso apaso

Alaaaaaaaa, q bueno tiene q estar eso!!!!!!!!!!

Ya he apuntado la receta, y la haré seguro

Ah, y enhorabuena por ese paso a paso, te ha quedado de 10

Gracias por esta receta tan fantastica, la voy a hacer seguro!!

Con el paso a paso que nos has puesto parece fácil

Muchas gracias por todos vuestros "piropos" la verdad es que ya tenía ganas de hacer mi primer paso a paso, aunque con lo que me costó poner las fotos en el mensaje y que no se me borrara....(casi 1 hora!) pues creo que el próximo me lo pensaré... En verdad tenéis mucho mírito todas las que, c**o Auro, os curr?is todas las semanas uno de estos mi más sincero reconocimiento a vuestro trabajo y paciencia. Gracias a todas vosotras que dedic?is parte de vuestro tiempo a hacernos la vida en la cocina más fácil y divertida. Un besazo! (Bueno tres!)

si me dices que no engorda .... mmmmhhh ???

te ha quedado estupendos y tienes razón que los paso a paso son muy laboriosos .... (yo hago muy pocos ...) enhorabuena por el tuyo

qué rico tiene que estar hija

enhorabuena