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Hola! hoy he comido sola asi es que... me he hecho una coca de mollitas mmmmmmmm y las blanco y negro de Maktub, estupendas!

La coca la he hecho con la masa del libro y luego las mollitas las he hecho poniendo un poco menos de medio kilo de harina en un bol con un puñadito de sal y añadiendo poco a poco aceite, con las mano he ido mezclando hasta hacerse bolitas, a mi me gustan aceitosas, pero ya sabemos que para gustos los colores. Aqui os la dejo!

aqui antes de entrar al horno...


aqui recien salida, mmmm que bien huele


aqui para que veais que tostadito ha quedado el borde


y aqui el pedasito que me he zampao yo


y de postre unas blanco y negro!

ole... que rico.... mira que me dais envidia con esas cocas.... por el norte no se hacen... y es cosa rica....
las galletas te han salido genial...

q buen homenaje te has dado y q ricoooooo


con la pereza q me da a mi cocinar para mi solaaaaa

q me entran unas ganas de abrirme una lata de lentejas y ya ta

mu rico, mu rico, mu ricooooo

Pues que bien te cuidas cuando te quedas s?la.
Estupenda coca, y las galletitas sólo les falta ahora mismo un buen café.

?Has comido sola, pero bien!

A mi no me hubiese importado acompañarte ?me puedes explicar c**o para "bobas" c**o haces las mollit así

perdon, ya lo he entendido ¿pero la masa de la base cual es? de todas las que hay??

claro que si... Verás, echo medio kilo de harina (aprox) en un bol, le añado sal (un puñado) y luego un chorro de aceite, y con las manos empiezo a amasar, c**o hay mas harina que aceite en vez de ligarse y hacerse una masa, se crean bolitas, le sigo añadiendo un poco mas de aceite y sigo moviendo con las manos, asi hasta que considero que estan bien de aceite, porque harinosas no molan. Las esparzo por encima de la masa y lo meto al horno. Unos 20 minutos a 225 grados con calor mas fuerte abajo que arriba.

Menudo rollo.... no se si me he explicado bien...

Si, si, muy bien, y la consistencia al morder....perdona, pero es que ma ha llamado mucho la atenci?n, nunca lo habia visto....¿c**o quedé? ¿c**o las empanadill así ?es crujiente, crujiente? ?y vas haciendo crec crec al comeré

Tiene muy buena pinta, creo que me lanzar?

esta es cane, pero c**o no tenia manteca de cerdo le he puesto mantequilla no se si sera correcto, pero chica, esta de miedo!

COCA - RECETA BASICA

INGREDIENTES
-50 gr. de aceite
-50 gr. de manteca de cerdo
-100 gr. de agua
-20 gr. de levadura prensada
-1 cucharadita de sal
-1 pizca de azucar
-300 gr. de harina

eLABORACION:
Ponga los liquidos en el vso de termimix. Calientelos 1 min. 40º vel. 6
Añada el resto de los ingredientes y programe 20 seg. Vel. 6
Estire la masa muy finita con las manos engrasadas
Es preferible pinchar toda la superficie con el rulo o con un tenedor para que los ingredientes se cuezan mejor
Trocee los ingredientes que requiera en el thermomix. Vierta las verduras sobre la masa
Distribuyalas bien por toda la superficie, ayudandose con la espatula
Una vez horneada, partala en porciones con la ruleta o con unas tijeras

Receta tomada de Libro de masas