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Yo lo hice con 1 Kg. de contramuslos que compré en Mercadona, podeis hacerlo con lo que querais.
besos
CUARTOS DE POLLO CON SALSA HUERTANA
Ingredientes:
. 4 cuartos de pollo traseros enteros (1 k. aprox.).
Sofrito:
. 70 g. de aceite.
. 300 g. de ceboll?s.
. 100 g. de zanahorias.
. 2 dientes de ajo.
. 100 g. de pimientos rojos.
Resto:
. 1 bote de 1/2 kilo de tomate natural triturado.
. 30 g de azúcar.
. 2 1/2 calditos de carne o sal, pimienta.
. 250 g. de champiñones fileteados gruesos.
. Hojas de albahaca fresca.
Preparación:
1. Ponga en el vaso, todas las verduras del sofrito y programe 4 segundos,
velocidad 5.
2. Añada el aceite y programe 2 minutos, temperatura varoma, velocidad 3 ~ Y a
continuación 8 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
3. Incorpore el tomate, azúcar, los calditos y la pimienta.
4. Ponga los cuartos de pollo enteros, horizontalmente, y programe 30 minutos,
temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
5. Al terminar el tiempo eche los champiñones y programe 12 minutos, temperatura
varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara. Cuando le falten 2 minutos,
incorpore las hojas de albahaca, deje algunas y troc?elas con una tijera muy
picaditas y ?cheselas por encima, rectifique la saz?n.
6. S?rvalo con arroz blanco, patatas al vapor, o a su gusto.
NOTA: Puede hacer la guarnici?n perfectamente al mismo tiempo si decide hacer
patatas al Vapor, poni?ndolas en el recipiente Varoma, c**o tenemos mucho tiempo
de programaci?n, puede ponerlas durante los 30 minutos, y no hace falta que sean
muy pequeñas, tambiénpuede poner zanahorias u otra verdura.

Dpto. Formaci?n 20/09/04
Thermomix

y si tenemos la 21ªes igual?

wald escribió:y si tenemos la 21ªes igual?

La salsa si, pero al ser el vaso mas estrecho y tener que poner mariposa, los trozos deben ser mas pequeños y la cantidad...no se.
besos

faraona escribió:

wald escribió:y si tenemos la 21ªes igual?

La salsa si, pero al ser el vaso mas estrecho y tener que poner mariposa, los trozos deben ser mas pequeños y la cantidad...no se.
besos

vale, creo que seguire con mis recetas y con la breadman

Archivada, la semana que viene la hago. El pollo es lo que mejor se comen las niñas.

Tambien soy testigo de esta receta y olia que almentaba aunque no me dio tiempo a probarla ,pero la tengo pendiente de hacer.

Yo los hice el domingo:Invitú a mis padres a comer y se chuparon los dedosSale fenomenal.Probad

Encarna, yo puse 1 Kg. de contramuslos limpitos que habia comprado en Mercadona y a mis nietos les encantó. Les recordaba al pollo que hago yo siempre. Ahora mas facil
besos

Con tanto aval...¿Quién se resiste a probarla?. Pero pondré un poco menos cantidad y seguir? las instrucciones de alguna otra receta para adaptarla a "la vieja"

Pues yo tambien la hice ayer y la verdad me gusto mucho lo que pasa es que yo lo hice con el pollo entero (cortado no os creais que lo meti tal cual lo traje), lo no le puse la albahaca porque no tenia pero salio muy bueno nos gusto mucho a todos menos a mi hija (a esa no le gusta nada). Lo que me paso fue que habia muchisima salsa y no nos la pudimos comer toda ?a vosotras no os ha pasado?, nos comimos el pollo menos dos trocitos y mucha salsa en la nevera en un tupper para añadirsela a no se que.