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Esta tarta es muy sencilla y vistosa.

Ingredientes para 2 moldes medianos de plumkake

4 huevos, 100 gr. azucar (yo he usado moreno), 70 gr. harina, 50 gr. cacao en polvo, mantequilla y harina para los moldes.

Preparación:

Separamos las yemas y montamos en un recipiente limpio bati?ndolas con la mitad del azucar. Yo he usado la thx. y en 5 minutos queda una crema.

Montamos las claras a punto de nieve añadiendo un chorrito de limón. Las he batido con la braun, que aún se usar, jejeje, añadimos el resto del azucar a esta espuma y batimos otros 5 minutos.

Mezclamos ambas cremas, mezclando con cuidado, agregamos la harina mezclada con el cacao y batimos despacio, haciendo una masa espesita. Vertemos en los moldes medianos y horneamos a temperatura de 170? 30 minutos.

El resultado es una tartita esponjada, que sin la ayuda de levadura alguna sube un montón.

Ahís teneis el paso a paso:

Los ingredientes



Separamos yemas y claras



Montamos las claras a punto de nieve



Después de mezclar ambas masas, fijaos c**o van a subir



horno 170? 30 minutos y ale hop



Sencillo y ricos... mañana haré una espuma de nata fría y ya tengo postre...

estan diciendo...pa mi

Hola

Quer?a preguntarte una cosa, cuando montas las yemas con el azúcar en la TH, me puedes decir a que velocidad, temperatura y tiempo??.

Saludos

Rosmer escribió:Hola

Quer?a preguntarte una cosa, cuando montas las yemas con el azúcar en la TH, me puedes decir a que velocidad, temperatura y tiempo??.

Saludos

5 MINUTOS, VEL 3, SIN TEMPERATURA.

Muchas gracias Angel, voy a hacerlos ahorita.

Saludos

Hola de nuevo Angel

Ya he hecho los bizcochos, han salido estupendos, pero he tenido que cambiar una cosa, c**o a mi marido no le gusta el chocolate puro, he derretido al baño maría, 50 gr. de chocolate con leche, y lo he añadido a la mezcla, aún no los he probado, pero el aspecto es muy bueno.

Saludos!!!

Estupendos.

Copio la receta !!! . Tiene una pinta buenisima .

yo tb copio la recetaaaaaaaa
q buenossss