croquetas de setas y queso
Publicado: 06 Nov 2004 10:06
hola a todos 
que tal? ahi os pongo una receta por si os gustan las croquetas. estan buenisimas 
aunque no se si ya la teneis 
CROQUETAS DE SETAS Y QUESO
Ingredientes: 300 gr de setas , 8 quesitos en porciones, 4 huevos, pan rallado necesario, 1 ramita de perejil picado, 200 ml de aceite de oliva, sal, 2 tomates en rodajas.
Elaboración: Limpiar bien las setas y picarlas en juliana. Saltearlas en una sartén con un fondo de aceite, salpimentar y mezclar muy bien con perejil picado. Apartar del fuego y dejar enfriar. Mientras tanto, cocer dos huevos durante 10 minutos. Transcurrido este tiempo, poner bajo el chorro de agua fría, pelarlos y picarlos. Poner los huevos, las setas y los quesitos en un recipiente y mezclar hasta conseguir una pasta. Formar bolitas uniformes, pasarlas por el huevo batido y el pan rallado y freirlas en abundante aceite caliente hasta que esten doradas. Servir con rodajas de tomate.
espero que gusten
que tal? ahi os pongo una receta por si os gustan las croquetas. estan buenisimas aunque no se si ya la teneis CROQUETAS DE SETAS Y QUESO
Ingredientes: 300 gr de setas , 8 quesitos en porciones, 4 huevos, pan rallado necesario, 1 ramita de perejil picado, 200 ml de aceite de oliva, sal, 2 tomates en rodajas.
Elaboración: Limpiar bien las setas y picarlas en juliana. Saltearlas en una sartén con un fondo de aceite, salpimentar y mezclar muy bien con perejil picado. Apartar del fuego y dejar enfriar. Mientras tanto, cocer dos huevos durante 10 minutos. Transcurrido este tiempo, poner bajo el chorro de agua fría, pelarlos y picarlos. Poner los huevos, las setas y los quesitos en un recipiente y mezclar hasta conseguir una pasta. Formar bolitas uniformes, pasarlas por el huevo batido y el pan rallado y freirlas en abundante aceite caliente hasta que esten doradas. Servir con rodajas de tomate.
espero que gusten
que aproveche ...... 
GRACIAS... QUE A LA FAMILIA LES GUSTA MUCHO LAS CROQUETAS 
GUARDAME UNAS POQUITAS JA JA JA 
