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?? HOLA A TODOS !! una pregunta ? Con la TH se puede hacer la masa para pasta italiana ? es que me hace mucha ilusión cocinar yo misma mis tortellinis y demás pastas con los rellenos que a mi me gustan. Intentar?a rellenos divertidos y... sabrosones.

Os agradecer? la información que tengais


un beso


maig

Lo siento.No tengo ni idea,aunque me imagino q si.Seguro q las expertas te contestaran

hola maig, supongo que si. porque esta maquina debe ahcer todo tipo de masas. pero si puedes pon los ingredientes y le pregunto a mi monitora.
enga, un beso

??Hola Limay!! no conozco los ingredientes para hacer la pasta italiana... supongo que serán : harina- huevo - agua y sal... si me haces el favor de preguntar, te estará muy agradecida ... es uno de los motivos para tener la TH... hasta el momento me arreglo bi?n sin la míquina ... pero tengo ilusión por hacer mi pasta italiana en casa... principalmente la pasta rellena, con rellenos a mi gusto.


un beso


maig

Pued ser ésta?

PASTA FRESCA


400 gr. de harina
4 huevos
1 cucharada de aceite
1 pellizco de sal


Ponga en el vaso los ingredientes en el mismo orden que aparecen y amase 15 seg. en velocidad 6 y después 2 min. en velocidad espiga.
La masa no debe quedar pegajosa y si los huevos fuesen grandes puede admitir un poco mas de harina (tambiéndepende de la calidad de esta)

La receta me la dió un amigo italiano, que tambiénme regal? la míquina el?ctrica:
300 gr harina de fuerza (panadería)
3 huevos enteros + 1 yema
Sal
1 chorro de aceite
Lo amasas todo con la mano... está casi al momento.
El secreto de la misma está en la míquina que debes pasar varias veces por los rodillos.

BUENO, YA TE CONTARE A VER LO QUE ME DICE MI MONITORA

?? MUCHAS GRACIAS CHICAS !!! DE MOMENTO, HASTA TENER LA M?QUINA , LO VOY A INTENTAR A MANO c**o HA PUESTO FLORA

un beso


maig

Maig, si sirve para hacer pasta fresca sin gluten, tambien sirve para hacer pasta fresca normal. Se que en alguna promoción de la th, habian regalado una maquina para cortar la pasta, y en algún posit he visto que angel hacia pasta fresca.

Mira esta página a ver si te lo aclara, pero por lo que he leído ?ngel la hace en la Thermomix. Besos. http://www.mundorecetas.com/V7/modules. ... sta+fresca