..desde mi retiro...arroz con chorizo, pimiento rojo y pollo
Publicado: 07 Nov 2004 17:39
Hoy domingo si puedo publicar el arrocito de hoy, cosa fina, barato, le gusta a todos los cr?os.
Arroz con chorizo pimiento rojo y pollo (by Angel)
El caldo, totalmente natural, cebolla, ajos, apio, perejil, 4 bolas pimienta, 1 hoja de laurel, 3 zanahorias, 1,5 l. de agua. 25 min 100º vel 1.
10 alas de pollo, bien l?mpias y un trozo de chorizo (yo uso marca palacios, cuerda blanca, sin duda uno de los mejores para guisar)
1 tomate bien rojo y 1 pimiento rojo bien trozeado
Todo troceado y a mano
sofreimos pimiento rojo, chorizo y tomate
es importante dejar a fuego lento para que el pimiento se ponga muy blandito y el chorizo tambien, se fusionan sabores
El pollo, un golpe de sartén
revolvemos 2-3 min, el arroz,(600 gr.) con la verdura y el pollo, y echamos el caldo hirviendo, 17-18 min
Un arroz delicioso, gusta a todo el mundo, los cr?os no se encuentran nada?.
Adios amig@s. Espero que os haya gustado.
Arroz con chorizo pimiento rojo y pollo (by Angel)
El caldo, totalmente natural, cebolla, ajos, apio, perejil, 4 bolas pimienta, 1 hoja de laurel, 3 zanahorias, 1,5 l. de agua. 25 min 100º vel 1.
10 alas de pollo, bien l?mpias y un trozo de chorizo (yo uso marca palacios, cuerda blanca, sin duda uno de los mejores para guisar)
1 tomate bien rojo y 1 pimiento rojo bien trozeado
Todo troceado y a mano
sofreimos pimiento rojo, chorizo y tomate
es importante dejar a fuego lento para que el pimiento se ponga muy blandito y el chorizo tambien, se fusionan sabores
El pollo, un golpe de sartén
revolvemos 2-3 min, el arroz,(600 gr.) con la verdura y el pollo, y echamos el caldo hirviendo, 17-18 min
Un arroz delicioso, gusta a todo el mundo, los cr?os no se encuentran nada?.
Adios amig@s. Espero que os haya gustado.
el único que hacemos MUY a menudo es la corona de arroz que utilizamos en ensaladas de arroz, y para hacerlo a la cubana está IMPRESIONANTE.
