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Tenia muchas ganas de hacerlo....lo habia probado en varios sitios....lo hice hace varios años...pero con la picadora (no tenia thermomix) pero ya os conte...en otro post que el sabor a cebolla se le apodero....







ya os he contado que buscando por ahi...encontre que utilizaban cebolla de verdeo....y resulta que ...si no lo es ...es muy parecida al calíot

Asi que mefui a comprar unos calíots (me encantan al horno ) y os pondre la receta que segui...entre la de maraos y otras por ahi...

Os lo recomiendo




la salsa...improvisandola

Receta:

250grs garbanzos a remojo durante24h
3 o 4 cebolletas esas de calíot (si son de las normales con 1)
1 ramillete pereji
2 ajos
2cucharadas de harina
2 cucharaditas de sal
1/2 cucharadita de bicarbonato
1/2 cuch. de canela
2 cucharaditas de levadura en polvo
cilantro (yo he comprado un bote de mezcla de especies" hot masala"
pimienta negra.

Se habia agotado el cilantro y en sus ingredientes estaba


Lo he puesto todo junto y revuelto en la thermomix...le he ido subiendo y mirando pues tampoco tiene que estar miu triturado...con la velocidad 5 casi es suficiente.

Lo he dejado reposar 1 hora....(igual seria mejor mas tiempo...no se)

tenia en el congelador pan rallado con ajo y perejil, les he dado forma y las he frito con abundante aceite y a fuego no muy fuerte.

La salsa:

con dos puñados de pepinillos en vinagre ...los he triturado unos segundos a velocidad 5...le he añadido 2 yogoures naturales..un poco de aceite y 3 buenas cucharadas de mahonesa de bote...bien mezclado....

Ha salido estupenda....si hubiera tenido tambien pepino natural...creo que tambien le hubiera ido bien...

Bueno ...me encanta aportar algo...

me alegro que te salieran bien

Esta es otra receta de las que tengo ganas, gracias por record?rmela

Tienen muy buena pinta, yo los he hecho algunas veces y en casa gustan mucho, probaré tu receta.

que ricas...tengo que hacelas!

Gracias ....chicas....os animo a hacerlas.....

Os aseguro que parece que al leer la receta una dice:
Buff garbanzos crudos triturado!!!!

Tienen un sabor..........HUMMMMMMMM que hay que probarlos..

Que buena pinta los falafel, yo tambien los hago y aprovecho para hacer el pan de pita y los acompaño con salsa satziki que le queda muy bien.

aqui pongo la receta para quien se anime:

2 yogures griegos
1 pepino rayado y escurrido
aceite de oliva
un poquito de vinagre
eneldo o menta
sal
ajo

Se mete todo menos el yogurt en la thermomix y luego se junta con el yogurt, para mejorar el resultado dejarlo unas horas en la nevera.

espero que os guste