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Los deberes de la semana pasada creo que han gustado a tod@s, buen consejo el de Comoju. A ver que os parecen los de esta semana.
Daro esta semana s?: SEPIA CON PATARAS.
de segundo he pensado en este bizcocho que a mí me sorprendio mucho. Si os atreveis ya me contareis que tal: BIZCOCHO DE CALABACIN.
Yo no le puse los datiles porque no me gustan.

Una pregunta para la semana que viene: ? Hacemos un roscón? La gente ya esta empezando a practicar, ?que tal si nosotras tambien practicamos?

Si la mayoria estais de acuerdo para la semana que viene lo pongo.

SEPIA CON PATATAS

INGREDIENTES
1 kg de sepia en trozos
2 cebollas
1 kg de patatas.
2 anchoas
100 gr de aceite.
2 dientes de ajo
Perejil .
1/2 cucharadita de sal o un cubito de Caldo de pescado
500 gr tomate triturado

PREPARACIÓN
Calentar el aceite 5 min temperatura varoma vel.1. Para TH31 vel cuchara.
Añadir la cebolla, el ajo , el perejil las anchoas y trocear durante unos segundos a velocidad 3 ? , Th31 la misma velocidad
Agregar la sepia y programar 5 min. varoma vel.1. En TH31 vel cuchara con giro.
Añadir el tomate y la sal. Ponemos encima el varoma con las patatas y programamos 25 min. temp. varoma vel. 1. Para TH31 vel cuchara con giro.
Transcurrido el tiempo si todavía no estuvieran hechas volvemos a programar 5 o 10 min. más.
Mezclar las patatas con la salsa. Si estuviera un poco espesa aclarar con un poquito de agua caliente

Estoy de acuerdo con Daro que las cantidades se podrían reducir a la mitad. Con esta eceta nos va a salir para un regimiento.

BIZCOCHO DE CALABACON

INGREDIENTES
100 g nueces
150 g azúcar
La piel de 1 limón (solo parte amarilla)
250 g calabacinos troceados, sin pelar
3 huevos
100 g mantequilla
1 cucharadita de canela
180 g harina
1 sobre levadura Royal
1 pellizco de sal
100 g de dítiles sin huesos, cortados en trocitos pequeños
100 g de pasas de corinto maceradas en brandy

ELABORACION:
Trocear las nueces con la míquina unos segundos velocidad4, no deben quedar muy pequeñas.
Poner el azúcar y pulverizar 1 minutos velocidad9. Con la míquina en marcha añadir la cáscara de limón bien seca por el bocal y pulverizar. Añadir los calabacinos y programar 25 segundos velocidad5, abrir la míquina y bajar con la espátula los residuos de las paredes del vaso.

Incorporar los huevos, la mantequilla y la canela, programar 15 segundos velocidad 6. Agregar la harina, la levadura y la sal, programar 4 segundos velocidad 2. Para TH31 ve. 3 1/2
Añadir los dítiles troceados, las nueces y las pasas remojadas bien escurridas, mezclar suavemente.
Colocamos en molde de corona o plum-cake horneamos a 180ºC entre 35 ? 40 minutos

Receta tomada de Libro de reposter

¿Qué casualidad!!! Justo el sábado hice la sepia con patatas. Está de muerte total. Riquéiiiisimas.

Intentar? el bizcocho y por supuesto, el roscón porque por fin tengo harina de fuerza.

Me los apunto y los haré

Y a lo del Rosc?n SIIIIIII

???La tarta de calabacín es un postre????


Yo me apunto...

El primero... hago peyas



Por lo del roscon. Lo voy a hacer, así ya tendré adelantados los deberes (que buena estudiante soy )

Encarna, es la primera vez que me apunto a tus deberes....
Sepias no sé si encontraré en mi pueblecito, sino a ver si me paso por Tarifa en esta semana y lo hago...
El pastel de calabacin lo voy a intentar, tiene buena pinta y es algo que en verano mi padre tiene por kilos y kilos( mi madre es adicta a las conservas, se pasa el verano haciendo pisto y envasando , noo al vacio-todavia no, sigo pensandome lo de la envasadora...-)
Ella y yo teníamos ganas de cocinarlos de otra forma.
Ya te cuento, a mi si me chiflan los dítiles
un

Apuntad?simos los deberes!!!!

El bizcocho de calabacín me encanta, se queda super jugoso, aunque sólo le pongo las nueces.

Y la sepia... pues ya tengo comida para el sábado


Me apunto a lo del roscón!!!

marisa escribió:¿Qué casualidad!!! Justo el sábado hice la sepia con patatas. Está de muerte total. Riquéiiiisimas.

Intentar? el bizcocho y por supuesto, el roscón porque por fin tengo harina de fuerza.

El roscón si quere?s para la semana que viene.

Me das una alegría diciendome que la receta sale bien.

que se me olvidaba yo tambien digo SI al roscon....

petitchoux escribió:Encarna, es la primera vez que me apunto a tus deberes....
Sepias no sé si encontraré en mi pueblecito, sino a ver si me paso por Tarifa en esta semana y lo hago...
El pastel de calabacin lo voy a intentar, tiene buena pinta y es algo que en verano mi padre tiene por kilos y kilos( mi madre es adicta a las conservas, se pasa el verano haciendo pisto y envasando , noo al vacio-todavia no, sigo pensandome lo de la envasadora...-)
Ella y yo teníamos ganas de cocinarlos de otra forma.
Ya te cuento, a mi si me chiflan los dítiles
un

Si no encuentras sepia puedes hacerlo con calamares. Creo que quedara bien.

En cuanto a la envasadora para lo que hace tu madre no sirve. Tu medre lo envasasa, los hervira al baño maria y luego le aguantan todo el año, ¿verdad?. Mi madre lo hace asi, tambien hace mucha conserva
Con la envasadora te duran 15-20 dias, pero en frigorifico. Tendri?as que hacerle el vacio en la envasadora y luego hervir. Queda mejor porque le sacas el aire, pero no se conserva todo el año si no lo hierves.

Bueno, primero me presento soy nueva en el foro, el viernes estuve echando un vistado por aqui, y me gusted mucho de hecho hice los parker y me salieron muy ricos.

Asi que, me apunto a lo de la sepia y el bizcocho y a lo del roscon tambien, porque ya se me estaba pasando por la cabeza.