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2 latas de maiz o maiz swl congelado pero me gusta más con el de bote.
1 cebolla
4 tazas de leche
1 cucharade de azucar
1 o 2 cucharadas de mantequilla sal y pimienta

Triturar el maiz con el azucar y 1/2 taza de leche,
Poner en el fuego la mantequilla con la cebolla parq que se dore, muy despacio, añadir el pure de maiz y dejar dorar , despues añadir la leche restante, añadir sal y pimienta.
Me gustaria hacerla desde el comienzo con la TH. pero cuando lo intento el maiz no se tritura del todo deja muchos pellejitos.¿Alguna puede ayudarme.?

La eceta no la conocía, es original.
En cuanto a los pellejitos que te quedan no se que decirte.

Gracias Encarna. seguire preguntandopor los pellejitos.

?Has probado a triturar el maíz con la técnica del gazpacho... 5-7-9? Y si aún así se diguen notando, tendrías que pasar el puré por un chino, antes de seguir con la receta.