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Estoy haciendo el dulce de membrillo del libro del nuevo amanecer. Las cantidades son las que hay apuntadas, pero no se que me da que 30 minutos c**o indica sera poco. Es mejor que pongo el cestillo de tapa, no? asi lo he hecho, creo que evaporara mejor. No se, decirme algo si lo habeis probado.
Besotes

Siento no poder ayudarte No lo he hecho nunca, ya te diré alguna experta. Suerte.

yo lo hice. ponlo mas tiempo y con el cestillo

Hola, yo la he hecho varias veces y le pongo el cestillo y 5 minutos mas, la verdad que me gusta c**o sale.

Hola a todas, yo tengo la thermomix nueva y he hecho el dulce de membrillo (o carne de membrillo c**o le llamamos aquí) tal y c**o viene en el libro y me ha salido muy buena. Yo la veo bien así con los 30 minutos

Ten en cuenta que al enfriarse espesa bastante.

yo he seguido punto por punto el libro y me salio estupenda. durita y riquisima asi que sigue el consejo del libro

El tiempo depende de la variedad de los membrillos. Si le damos poco tiempo queda c**o una mermelada pero si prolongamos mas minutos
pasara a ser lo que se llama dulce o carne de membrillo. Si queremos
que expese deberiamos darle 5 o 10 minutos a temperatura varoma, veremos c**o cada vez se va poniendo mas oscuro debido al azucar.
Una vez frio se pondré más duro y consistente...

Las veces que yo lo he hecho primero pongo en una olla multirápida los
membrillos cortados sin el corazon (parte dura) y sin pelar hasta que esten hechos una papilla, luego la segunda parte la hago en la thermomix.

saludos....

mojito escribió:El tiempo depende de la variedad de los membrillos. Si le damos poco tiempo queda c**o una mermelada pero si prolongamos mas minutos
pasara a ser lo que se llama dulce o carne de membrillo. Si queremos
que expese deberiamos darle 5 o 10 minutos a temperatura varoma, veremos c**o cada vez se va poniendo mas oscuro debido al azucar.
Una vez frio se pondré más duro y consistente...

Las veces que yo lo he hecho primero pongo en una olla multirápida los
membrillos cortados sin el corazon (parte dura) y sin pelar hasta que esten hechos una papilla, luego la segunda parte la hago en la thermomix.

saludos....

Yo lo hice el otro día y le puse varima 10 min y me quedo c**o una piedra. Además no estaba tan fino de comer c**o el que hace mi madre, tenía c**o grumos.
Mi madre lo hace c**o tú, primero los cuece y luego los hace con el azucar, pero a mano.
No me atrev? a hacerlo asi en la TH por qi no quedaba bien. ?Le das el mismo tiempo o lo acortas al estar ya cocidos?
Quer?a hacer mañana los membrillos que me dedan, pero espero tu consejo.