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Ayer por la noche quería hacer un bizcocho con mi recién estrenadao th31. Me hubiera gustado hacer el de calabacín pero c**o no tenía pues cogí el libro de recetas y hice el primero que ven?a, el bizcocho cuatro cuartos. Lo hice tal cual ven?a pero quería preguntaros cómo tiene que quedar la masa esa porque a mí me quedé que pensaba que iban a salir grumos. Yo creo que en realidad debía ser la mantequilla que no se disolvi?, osea que no me quedé una masa homogénea. Luego tampoco subi? mucho, mucho, c**o unos tres centímetros na más. Además no ha quedado esponjoso. En fin que me parece que mi primer bizcocho lo van a recoger esta noche los basureros . Ahora, yo no me desespero y pienso volver a hacer el que puso Encarna, el de calabacín.

yo creo que ese bizcocho en cuestion esta pensado para relleno porque a mi no me sube mucho, creo que es el tipico que haces y lo rellenas de crema o nata u algo, o bien lo haces doble en dos moldes para tner dos mitades exactas. A mi si me sale la masa homogenea, pero subiendo poco, asi que algo te debio pasar con la mantequilla...un beso

?El cuatro cuartos es el que lleva trozos de manzana?. Si es ese yo lo hice en un molde de corona y luego lo emborrach? y me quedé muy bueno , claro que al hacerlo en ese molde sube más (quiero decir que con el agujero la masa llega más arriba, no se si me explico )

torli escribió:?El cuatro cuartos es el que lleva trozos de manzana?. Si es ese yo lo hice en un molde de corona y luego lo emborrach? y me quedé muy bueno , claro que al hacerlo en ese molde sube más (quiero decir que con el agujero la masa llega más arriba, no se si me explico )

me parece que el que lleva manzana es el bizcocho rápido.

Tienes razón, lo siento pero aprovechando la confusión os recomiendo el que yo hice, creo que está en el NA