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Me voy a estrenar con esto de las fotos, a ver si lo consigo.....

BOMBONES DE JAMON Y DE SALMON



MINI VOULAVENTS DE MOUSSE DE QUESO Y JAMON IBERICO Y DE MOUSSE DE SALMON



TARTALETAS DE MOUSSE DE ROQUEFORT Y DE GAMBAS CON MAHONESA DE NARANJA



PASTAS DE HOJALDRE SALADAS VARIADAS



ROLLO DE SALMON Y ROLLO DE JAMON YORK



VOULAVENTS DE BRANDADA DE BACALAO Y DE VARIADO DE ATUN



y MIS HOJALDRINAS



Espero que os haya gustado.

q wena pinta tiene todo!!!!
si eso era el aperitivo no me quiero ni imaginar el plato principal, jejej

QUE PINTA MAS BUENA TIENE TODO. TE HA SALIDO GENIAL SEGURO QUE DEJARIAS A TODO EL MUNDO ALUCINANDO PARECE QUE LO HAYAS COMPRADO,

DIME DE DONDE HAS SACADO LA RECETA DEL ROLLO DE JAMON Y EL OTRO TIENEN UNA PINTA EXQUISITA
?LOS VOLAVANES HAS COMPRADO LA MASA YA HECHA?

QUE RICO TODO

c**o haces el rollo de salm?n y el de jamón? Tengo que sacar nuevas ideas para Nochevieja

anacocinilla escribió:
QUE PINTA MAS BUENA TIENE TODO. TE HA SALIDO GENIAL SEGURO QUE DEJARIAS A TODO EL MUNDO ALUCINANDO PARECE QUE LO HAYAS COMPRADO,

DIME DE DONDE HAS SACADO LA RECETA DEL ROLLO DE JAMON Y EL OTRO TIENEN UNA PINTA EXQUISITA
?LOS VOLAVANES HAS COMPRADO LA MASA YA HECHA?

Los rollos se hacen c**o un brazo de gitano. Puse 120 de harina, 100 de azucar y 4 huevos.

Se unta queso philadelphia y encima se ponen las láminas de york o de salm?n y se enrolla. A los de york tambien les puse en medio ciruelas pasas sin hueso.

Los congel? ya que va mejor para cortarlos en rodajitas y así no se rompe ni se aplasta.

Y s?, los voulavents los compré hechos.

Gracias por vuestros comentarios.

La verdad es que yo ALUCINO.
Está todo superelavorado y buenísimo. Al menos la pinta es de pel?cula.

Y LA MOUSSE DE ROQUEFORT!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

beaglez escribió:Y LA MOUSSE DE ROQUEFORT!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Puse el roquefort en la Tmx a vel. 5 para que se triturara un poco. A?ad? un brick de 200 grs de nata, puse la mariposa y montú durante unos segundos a vel. 3 1/2. Y ya esté. Se hace igual que el mousse de salm?n.

Impresionante, todo tiene una pinta estupenda y vaya paciencia la tuya para hacer todos los aperitivos.
Una duda, ¿cómo has hecho la mousse de jamón y queso?
Gracias.

Tiene todo una pinta estupenda y lo que más me ha gustado las mousse para rellenar los canapes ... te copio la idea