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Hola,

Quiero preparar bollos preñados según la siguiente receta:

BOLLOS PREÑAOS

Ingredientes

250 gr. de leche
50 gr. de mantequilla
50 gr. de azúcar
30 gr. de levadura prensada
1 cucharadita de sal
500 gr. de harina


Elaboración

Añada cuando acabe, la levadura y la harina y programe 20 seg. en vel. 6 y a continuación 3 minutos en velocidad Espiga.
Cuando está la masa lista, déjela reposar 5 minutos.

BOLLOS PREÑAOS RELLENOS DE BACON - Preparación:
Se preparan haciendo en la Th. La masa de pan normal, y luego divido la masa en 4 porciones las estiro un poco y pongo 1 loncha de bacon y sobre esta 1 chorizo partido por la mitad. Lo cierro sellando el borde con un poco de agua y al horno 30 min. aprox. A 50º C.
Después se sube la temp. del horno a 200º - 220? y se dejan unos 20 min., c**o depende del horno es mejor que la 1ª vez se vigile un poco.

?Alguien ha hecho esta receta con la Thermomix 31ª

Gracias

Se hace exactamente igual, no tienes que cambiar nada.

Gracias

Creo que falta algo al principio de la receta ?podríais ponerlo para tenerla completa?.

Igual me animo y los hago en el punte de la Inmaculada.

Gracias

La receta que yo tengo archivada es la misma. Creo que no falta nada.

BOLLOS PREÑAOS

* 250 gr. de leche (2 1/2 cub.)
* 50 gr. de mantequilla
* 50 gr. de azúcar (1/2 cub.)
* 30 gr. de levadura prensada
* 1 cucharadita de sal
* 500 gr. de harina (9 cub.)

Ponga todos los ingredientes menos la harina y la levadura y programe 1 minuto a 40º C en velocidad 2.
Añada cuando acabe, la levadura y la harina y programe 20 seg. en vel. 6 y a continuación 3 minutos en velocidad Espiga.
Cuando está la masa lista, déjela reposar 5 minutos.

BOLLOS PREÑAOS RELLENOS DE BACON
Preparación:
Se preparan haciendo en la Th. La masa de pan normal, y luego divido la masa en 4 porciones las estiro un poco y pongo 1 loncha de bacon y sobre esta 1 chorizo partido por la mitad. Lo cierro sellando el borde con un poco de agua y al horno 30 min. aprox. A 50º C.
Después se sube la temp. del horno a 200º - 220? y se dejan unos 20 min., c**o depende del horno es mejor que la 1ª vez se vigile un poco.
VARIANTES: Los panes pueden rellenarse de casi cualquier cosa, chorizo, salchicha, ...

Al copiar y pegar me dejé esa línea. I'm sorry.

P.D.: Ayer hice los bollos preñaos y quedaron fenomenal.
Gracias por vuestra ayuda.

Gracias Cova, tu siempre "al quite" pendiente de todo

Efectivamente yo me refer?a a esa primera línea que has puesto en negrita.

Pues, nada, que ya tengo la recetita, ahora sólo me queda probar a hacerla y que me salga

Es que Cova esta en todo.

¡Por Dios! Cova, ?que hariamos sin ti?