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A pesar de mis dudas, los he hecho y están tiernecitos y la mar de buenos.

Pan de agua de arroz Mª Julia

280/300 grms. (pesados en la Th) de agua de arroz
500 grms. de harina ( Marca Gallo)
1 cucharadita o algo más de aceite de oliva
1 cucharadita de sal (hemos de tener en cuenta que al arroz ya le hemos puesto sal en el agua de cocción)
1 cucharada de azúcar
1 sobre de levadura de panadero Maicena ? 20 de la de panadero

Poner en la Th. el agua de arroz, la sal, el aceite y el azúcar programar 3 minutos, velocidad 2, temperatura 40º.

Añadir la harina y la levadura, mezclar 30 segundos en velocidad 2, luego poner en amasado 4 minutos.

Dejar en el vaso bien tapado con una bolsa de plástico y una mantita durante una hora.

Retirar la masa del vaso y quitarle el aire (yo lo hago sobre una tabla de madera para que no se enfríe), volver a tapar y dejar unos 10 minutos.

Pasado ese tiempo darles forma de bollitos con las manos bien enharinadas, colocarlos en una fuente de horno tapizada con papel especial para horno o plancha de tefl?n , darles unos cortes no muy profundos con la tijera y dejarlos reposar bien tapados otros 45 minutos.

Precalentar el horno a 180º, antes de meterlos rociarlos con agua ( yo lo hago con el tipico rociador para la ropa de la plancha).

Hornear unos 15/18 minutos (esto depende del horno), dejarlos enfriar y a comerselos.

Panecillos recién hechos



Panecillos después de reposar los 45 minutos.



Panecillos horneados y listos para comer

???PERO QUE BUENA PINTA!!!!

??A que saben??? eson para hacer bocatas o c**o pan individual para las comid así?

o tienen otro uso??

que pintaaaaaaa, saben tan rico c**o parecen? seguro que mas aun. Por cierto, que es el agua de arroz c**o se hace??

el agua de arroz...a que te refieres? al agua de cocer arroz?

UN D?A DE ESTOS ME TENGO QUE PONER A HACER PANES. SOLO HE HECHO EL DE AJO, ES QUE ME DA UN POCO DE PEREZA

Te han quedado muy bien. Recuerdo que cuando Maria Julia puso la receta hubieron muy buenos comentarios.

Yo te pregunto lo mismo ¿qué es el agua de arroz?

, que chuuuuuuuulos!

issa

El agua de arroz, es el agua que queda después de haber cocido el arroz.
Ayer hice c**o guarnici?n para el almuerzo, arroz blanco. Le puse bastante agua al arroz para que sobrara.
Saben a pan, estan muy buenos, pero me pregunto yo ¿Por qué hay que echarle una cucharada de azúcar a los panes?
La verdad es que así lo puedes consumir tanto dulce c**o salado.
La próxima vez que lo haga probaré con harina de fuerza, a ver c**o salen.

chiqui30 escribió:
UN D?A DE ESTOS ME TENGO QUE PONER A HACER PANES. SOLO HE HECHO EL DE AJO, ES QUE ME DA UN POCO DE PEREZA

Es entretenido, pero en realidad no tiene mucho trabajo. Lo mejor de todo es comerte el panecillo que acaba de salir del horno calentito mmmmmmmmm... qué ricoooo... y la satisfacci?n de estar comiendo tu propio pan.
An?mate que te va ha encantar