Rotolo alla Nutella....(Paso a Paso)
Publicado: 30 Ene 2007 22:44
Navegando por el mundo de los blogs¿encontré esta receta que me llamo la atenci?n en dos blogs distintos ?, en uno estaba en italiano y en otro traducido al español..os pongo los enlaces¿por qué valen la pena 
he pensado que hacia bastante que no ponia nada y para compensar he hecho un paso a paso, espero que os guste....yo lo recomiendo...esta de muerte, pero no respondo
http://lospaziodistaximo.blogspot.com/2 ... danno.html
http://biscotti.blogspot.com/2007/01/ro ... tella.html
La masa recien hecha
Preparada para el reposo
Tras las dos horas de fermentaci?n
Aqui estiradita con la nocilla
Enrollandola para hacer el rosco
El rosco formado y preparado para el 2ª reposo
despues de las dos horas y preparado para hornear
Y..aqui el resultado
Rotolo alla Nutella (Rosco a la Nocilla)
Para la masa:
500 gr de harina
100 gr de azúcar
100 gr de mantequilla en pomada
2 huevos (yo 1 huevo)
25 gr de levadura fresca (1 sobre de liofilizada de panadería)
una pizca de sal
leche templada para amasar (unos 200/250 ml, según el tipo de harina) (yo 180 ml.)
Para el relleno:
Nutella al gusto (yo nocilla)
Para decorar:
1 yema de huevo
azúcar
Desle?r la levadura en un poco de leche templada.
Mezclar bien la harina con la sal, el azúcar y la mantequilla e ir incorporando poco a poco los ingredientes h?medos. Amasar hasta obtener una bola lisa. Guardarla en un cuenco, tapada con papel de celofin en un lugar cálido. Dejarla leudar 2 horas.
Estirar la masa en forma de rectángulo, muy fina (menos de 1/2 cm de grosor), cubrir con Nutella al gusto, sin llegar hasta el l?mite de los bordes. Enrollar, formar un c?rculo juntando bien los extremos, poner el bollo en la bandeja del horno forrada con papel vegetal y dejar leudar otra vez en un lugar caliente otras 2 horas.
Pincelar la superficie con una yema de huevo batida, espolvorear con azúcar y cocer a 180º unos 40 minutos, hasta que está bien dorada.
c**o yo lo he hecho
1. Leche, mantequilla al vaso, 1 m. vlc. 2 temp. 37?
2. A?ad? la harina, levadura y azúcar, vlc espiga 5 m. pasados 2 m. y sin parar la maquina, añadir el huevo
3. si se ve demasiado pegajosa, añadir harina de poquito en poquito, hasta que quede suave y manejable
4. el resto igual que la receta original
Espero que os haya gustado
he pensado que hacia bastante que no ponia nada y para compensar he hecho un paso a paso, espero que os guste....yo lo recomiendo...esta de muerte, pero no respondo
http://lospaziodistaximo.blogspot.com/2 ... danno.html
http://biscotti.blogspot.com/2007/01/ro ... tella.html
La masa recien hecha
Preparada para el reposo
Tras las dos horas de fermentaci?n
Aqui estiradita con la nocilla
Enrollandola para hacer el rosco
El rosco formado y preparado para el 2ª reposo
despues de las dos horas y preparado para hornear
Y..aqui el resultado
Rotolo alla Nutella (Rosco a la Nocilla)
Para la masa:
500 gr de harina
100 gr de azúcar
100 gr de mantequilla en pomada
2 huevos (yo 1 huevo)
25 gr de levadura fresca (1 sobre de liofilizada de panadería)
una pizca de sal
leche templada para amasar (unos 200/250 ml, según el tipo de harina) (yo 180 ml.)
Para el relleno:
Nutella al gusto (yo nocilla)
Para decorar:
1 yema de huevo
azúcar
Desle?r la levadura en un poco de leche templada.
Mezclar bien la harina con la sal, el azúcar y la mantequilla e ir incorporando poco a poco los ingredientes h?medos. Amasar hasta obtener una bola lisa. Guardarla en un cuenco, tapada con papel de celofin en un lugar cálido. Dejarla leudar 2 horas.
Estirar la masa en forma de rectángulo, muy fina (menos de 1/2 cm de grosor), cubrir con Nutella al gusto, sin llegar hasta el l?mite de los bordes. Enrollar, formar un c?rculo juntando bien los extremos, poner el bollo en la bandeja del horno forrada con papel vegetal y dejar leudar otra vez en un lugar caliente otras 2 horas.
Pincelar la superficie con una yema de huevo batida, espolvorear con azúcar y cocer a 180º unos 40 minutos, hasta que está bien dorada.
c**o yo lo he hecho
1. Leche, mantequilla al vaso, 1 m. vlc. 2 temp. 37?
2. A?ad? la harina, levadura y azúcar, vlc espiga 5 m. pasados 2 m. y sin parar la maquina, añadir el huevo
3. si se ve demasiado pegajosa, añadir harina de poquito en poquito, hasta que quede suave y manejable
4. el resto igual que la receta original
Espero que os haya gustado
...., nada nada seguro que comiendo sólo de este "Rosco a la nutella" me quedo hecho un figurin..... 
por mala 
no ves que esto es pecao.