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Deeee nuevo con las trikitr?, mi man?a, plumkakemania trikitera, pero esta vez he usado harina de trigo normal 60%, 25% maíz, y 15% arroz, además he triturado 10 nueces en mortero, lo he añadido antes de la harina y levadura, junto con 1/2 copita de ron y 2 gotas 2 de agua de azahar, y después al terminar con la harina, un vasito de perlitas de chocolate. Además encima de la masa, ya en molde, he puesto medias nueces. El resultado es fantástico, y c**o me ha enseñado el panadero, he pintado nada más sacar los trikitr?s con una mezcla de agua azucarada y gelatina en polvo, para que el bollo se vea brillante por fuera, c**o en los que ponen en las pastelerías. EN fin, os pongo las fottos de los peazo bollos que han salido y ya mañana os pondré el corte de uno de los bollitos. c**o huele la casa..... y el sábado o el domingo... ROSCON.:-/

Que no se me olvide, han estado 25 min 170-175?, en el medio del horno, solo calor por abajo.

Bueno, no os podeis imaginar lo bueno que ha salido este bollo, jugoso, esponjado, alto.

Espero que os guste el reportaje, y el bollo.

ANGELLLLLLLLLL, con esto ya me has dejado............. alucinada.

Que pedazo de bollos te han salido.

Si es que estoy babeando, solo viendo las fotos............. seguro que de sabor están buenísimos

yo...yo....es que me quedo muelllllta con estos reportajes . gracias por tus fotos y recetas

Muy buena idea las variaciones que has hecho!

Cuales son las proporciones de la mezcla de agua azucarada y gelatina en polvo?

ANGEL ME QUITO EL SOMBRERO, NO HAY MANERA QUE MIS BIZCOCHOS QUEDEN TAN ESPONJOSOS EN LA TX... PLAS PLAS PLAS

Janet escribió:Cuales son las proporciones de la mezcla de agua azucarada y gelatina en polvo?

Pues es a ojo, en concreto yo he usado 1/4 DE VASITO DE AGUA, 2 CUCHARADITAS DE AZUCAR Y UNA CUCHARADITA Y MEDIA DE GELATINA. REMUEVO BIEN Y ECHO CON BROCHITA POR ENCIMA. QUEDA MUY BIEN.

MENUDOS KEKES DE LUJO ANGEL... ??? QUE BARBARIDAD !!! GUARDAME UN TROCITO... SIN QUE LO VEA MI DIABET?LOGA Y ME LO c**o A ESCONDIDAS POR LA NOCHE Y CON LA LUZ APAGADA


un beso


maig

ANGELITO , SE QUE LA HARINA DE MAIZ ES LA MAICENA , PERO..... LA DE ARROZ NO SERA ARROZ TRITURADO Y YA? O QUE MARCA ES LA HARINA DE ARROZ POR FA. GRACIAS HERMOSO

fedrilla escribió:ANGELITO , SE QUE LA HARINA DE MAIZ ES LA MAICENA , PERO..... LA DE ARROZ NO SERA ARROZ TRITURADO Y YA? O QUE MARCA ES LA HARINA DE ARROZ POR FA. GRACIAS HERMOSO

Lo compro en orientales.