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SOLOMILLOS CON SALSA DE VINO TINTO Y UVAS – TH21

Ingredientes para el recipiente Varoma:

-2 solomillos de cerdo
-sal y pimienta

Ingredientes para la guarnici?n:

-750 grs. de batatas o patatas

Ingredientes para la salsa:

-30 grs. de aceite
-50 grs. de mantequilla
-250 grs. de cebolla
-2 dientes de ajo
-1/2 litro de buen vino tinto
-200 grs. de vino de Jerez dulce
-100 grs. de agua
-1 pastilla de caldo o 100 grs. de caldo de carne
-250 grs. de uvas blancas peladas y sin pepitas.

PREPARACI?N

1.- Salpimentar los solomillos, pintarlos ligeramente con caramelo líquido, pegarle unas uvas sobre ellos y envolverlos en papel film, haciendo un rulo apretado. Luego envolverlos en papel de aluminio y colocarlos en el recipiente Varoma.

2.- Poner alrededor de los rollos, rodajas gorditas de batata o patata, sin quitarles la piel. Tapar y reservar.

3.- Poner en el Vaso el aceite + mantequilla + cebolla + ajo. Trocear 10 seg. / velocidad 3 y ?.
Programar: 10 minutos / varoma / veloc. 1.

4.- Añadir el resto de los ingredientes, menos las uvas, colocar el Varoma y programar:
30 min. / varoma / veloc. 1.

5.- Cuando termine, triturar 15 seg. / velocidad 9.

6.- Comprobar que la carne está hecha y que la salsa ha reducido bien, si no, programar otros
10 minutos mas a la misma temperatura y velocidad.

7.- Retirar el recipiente Varoma y reservar.

8.- Incorporar al Vaso la uvas y programar 2 minutos / varoma / veloc. 1.

Vorwerk 2004

Mucahs gracias! Anotada queda.

fragina escribió:

Mucahs gracias! Anotada queda.

De nada, fragina

MUCHAS GRACIAS LA ACABO DE A?ADIR A MI CUADRENO DE RECETAS

Muy gracias, tiene muy buena pinta.

Esto debe de estar RIQUIIIIIIIIIIIIISIMO

Louveivi, suena estupendo

Muchas Gracias, practicare junto con algunas otras recetas para ver que me quedo de menú para este año

louveivi escribió:SOLOMILLOS CON SALSA DE VINO TINTO Y UVAS ? TH21

Ingredientes para el recipiente Varoma:

-2 solomillos de cerdo
-sal y pimienta

Ingredientes para la guarnici?n:

-750 grs. de batatas o patatas

Ingredientes para la salsa:

-30 grs. de aceite
-50 grs. de mantequilla
-250 grs. de cebolla
-2 dientes de ajo
-1/2 litro de buen vino tinto
-200 grs. de vino de Jerez dulce
-100 grs. de agua
-1 pastilla de caldo o 100 grs. de caldo de carne
-250 grs. de uvas blancas peladas y sin pepitas.

PREPARACI?N

1.- Salpimentar los solomillos, pintarlos ligeramente con caramelo líquido, pegarle unas uvas sobre ellos y envolverlos en papel film, haciendo un rulo apretado. Luego envolverlos en papel de aluminio y colocarlos en el recipiente Varoma.

2.- Poner alrededor de los rollos, rodajas gorditas de batata o patata, sin quitarles la piel. Tapar y reservar.

3.- Poner en el Vaso el aceite + mantequilla + cebolla + ajo. Trocear 10 seg. / velocidad 3 y ?.
Programar: 10 minutos / varoma / veloc. 1.

4.- Añadir el resto de los ingredientes, menos las uvas, colocar el Varoma y programar:
30 min. / varoma / veloc. 1.

5.- Cuando termine, triturar 15 seg. / velocidad 9.

6.- Comprobar que la carne está hecha y que la salsa ha reducido bien, si no, programar otros
10 minutos mas a la misma temperatura y velocidad.

7.- Retirar el recipiente Varoma y reservar.

8.- Incorporar al Vaso la uvas y programar 2 minutos / varoma / veloc. 1.

Vorwerk 2004

¿Y en castellano?

Susana Olivero escribió:

louveivi escribió:SOLOMILLOS CON SALSA DE VINO TINTO Y UVAS ? TH21

¿Y en castellano?

NO ESTAAAAAAAA YAAAAAAAAAAAAAAAA????????????????


Yo lo leo muy claro en Castellano




Se intentaré traducir

Susana Olivero escribió:

louveivi escribió:SOLOMILLOS CON SALSA DE VINO TINTO Y UVAS – TH21

Ingredientes para el recipiente Varoma:

-2 solomillos de cerdo
-sal y pimienta

Ingredientes para la guarnici?n:

-750 grs. de batatas o patatas

Ingredientes para la salsa:

-30 grs. de aceite
-50 grs. de mantequilla
-250 grs. de cebolla
-2 dientes de ajo
-1/2 litro de buen vino tinto
-200 grs. de vino de Jerez dulce
-100 grs. de agua
-1 pastilla de caldo o 100 grs. de caldo de carne
-250 grs. de uvas blancas peladas y sin pepitas.

PREPARACI?N

1.- Salpimentar los solomillos, pintarlos ligeramente con caramelo líquido, pegarle unas uvas sobre ellos y envolverlos en papel film, haciendo un rulo apretado. Luego envolverlos en papel de aluminio y colocarlos en el recipiente Varoma.

2.- Poner alrededor de los rollos, rodajas gorditas de batata o patata, sin quitarles la piel. Tapar y reservar.

3.- Poner en el Vaso el aceite + mantequilla + cebolla + ajo. Trocear 10 seg. / velocidad 3 y ?.
Programar: 10 minutos / varoma / veloc. 1.

4.- Añadir el resto de los ingredientes, menos las uvas, colocar el Varoma y programar:
30 min. / varoma / veloc. 1.

5.- Cuando termine, triturar 15 seg. / velocidad 9.

6.- Comprobar que la carne está hecha y que la salsa ha reducido bien, si no, programar otros
10 minutos mas a la misma temperatura y velocidad.

7.- Retirar el recipiente Varoma y reservar.

8.- Incorporar al Vaso la uvas y programar 2 minutos / varoma / veloc. 1.

Vorwerk 2004

¿Y en castellano?

?cachis! a ver si la traduzco

Pero... que haces "cheirando" las recetas de TH? Anda! pasate para la habitaci?n de enfrente. Tu por hacerme trabajar....