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Hoy, hemos ido los compa?eros de trabajo a un bar nuevo y nos han puesto con el café una tarta de zanahoria, rica, rica.

La verdad es que no parec?a que la llevara, nos lo comentú el camarero, llevaba galletas, crema (zanahorias y chocolate) y nata por encima.

Sabeis alguna receta.

Muchas gracias.

Besitos

Voy a buscarte una que es muy rica....... en realidad hay varias publicadas en el foro........... ahora vuelvo!!!

Aquí va una..............

Bizcocho de zanahoria y chocolate

Ingredientes:
180g de azúcar integral (azúcar moreno)
180g de harina
180g de aceite de girasol
100g de pasas de corinto
4 zanahorias grandes
3 huevos
ralladura de la cáscara de una naranja
1 sobre de levadura (15g)
1 cta. de bicarbonato
1 cta. de nuez moscada
1 cta de canela.
200g de chocolate para fundir

Preparación:
Lavar, raspar y trocear las zanahorias, echar en el vaso y rallar en vel 6, repetir varias veces si fuera necesario. Reservar.
Sin lavar el vaso, echar el aceite y el azúcar, programar 30seg, vel 3, añadir los huevos y mezclar 30 seg vel, 2 1/2.
Añadir la zanahoria rallada, la ralladura de naranja y las pasas y programar 30 seg vel 3.
Por último añadir la harina con la levadura, bicarbonato, nuez moscada y canela y programar 6 seg vel 3, y terminar de unir con la espátula.
Verter la mezcla en un molde rectangular engrasado y enharinado, llevar a horno medio precalentado durante 40 minutos. Desmoldar y cubrir con el chocolate fundido.
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300 grs de almendras
200grs de azucar
la piel de un limon( solo la parte amarilla)
300grs de zanahorias peladas
4 huevos
80 grs harina
1 sobre levadura royal
un pellizco de sal

rallar las almendras en la therm durante 15 segundos.vel 6. vierta en un recipiente y reservelas.
Sin lavar el vaso, agregue el azucar pulverice 30 segundos a míxima vel
Con la maquina en marcha agrege la piel de limon por bocal y pulverice de nuevo durante otros 30 segundos.Compruebe que ha quedado bien pulverizada.
Añada las zanahorias y programe 20 segundos,vel.5.Incorporar los huevos y batir todo unos segundos, vel.7.Por ultimo agregue la harina,la levadura, la sal y las almendras reservadas y mezclar 6 segundos, vel.2. Terminar de mezclar suavemente con ayuda de la espátula.
Engrasas un molde con mantequilla y enharénelo.Vierta en él la mezcla e introducir en el horno precalentado a 170? grados durante 40 ? 45 minutos pinchelo en el centro con una guja para ver si está cocido.
Desmoldar sobre una rejilla y espolvor?elo con azúcar glass.
Esta receta es de el libro reposteria de ther esta riquisima y no sabe a zanahorias, espero haberte ayudado

es verdad a mi me regalaron el pasado año una tarta de zanahoria y estaba wenisima
copiare las recetas
gracias

Gracias chicas

Probar? este fin alguna y ya os contaré.

Besitos