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Alguien ha hecho los tigres con la thermo?
A ver si puede poner la receta. Muchas gracias

susa escribió:Alguien ha hecho los tigres con la thermo?
A ver si puede poner la receta. Muchas gracias

mejillones rellenos:
- 1 kG. DE mejillones.
- 1 cub y 1/2 de harina (80 Grs)
3 cub y 1/2 de leche.
1/2 pastilla de avecrem.
50 gr. de aceite.
Trozo de cebolla (1/4 +-)
sal y pimienta.

Abrir los mejillones al vapor, separarlos de las cascaras, reservar estas y picar la carne en la Tx. Sacar y reservar.
Sin lavar el vaso poner aceite a T varoma, 4 min, añadir la cebolla, poner en velocidad 7 para picarla y dejar sofreir 4 min a V 1 y T 100.
Añadir la harina 2 min. a 90 y al finalizar añadir un poquito del picado de mejillones y el resto de ingredientes, mezclar bien a V 6-7 y programar 6 minutos a T 100 y V3. Cuando acabe añadir el resto de los mejillones y mezclar un poco, despues con la espatula.

Rellenar las conchas, rebozar (solo por el lado de la bechamel) en huevo y pan rallado y freir en aceite abundante.

Me la apunto, le tengo unas ganitas ummmmmmmm!!!!!.

Lei una vez que se podían hacer en el horno, ?sab?is temperatura y tiempo?.

Gracias

Cirinde escribió:Me la apunto, le tengo unas ganitas ummmmmmmm!!!!!.

Lei una vez que se podían hacer en el horno, ?sab?is temperatura y tiempo?.

Gracias

c**o el relleno ya está hecho, es sólo poner el gratinador y que doren