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Foreras quisiera saber quien vende la mantequilla esa que decis es especial para el hojaldre y si la pido por encargo me la mandarian........ porque aquí en cartagena no tenemos quien venda y en las pastelerias que ademas conozco me dicen que eso no lo vende.......... la gente no esta por ayudar, es para ponerme en contacto y si me la mandan..... tengo dos amigas que comprarian y nos saldria bien con portes y todo ¿no?
?vosotras que opinais.....? eso si me teneis que facilitar el tel?fono porque lei en el foro que en barcelona habia algun sitio que vendian pero no encuentro el mensaje

Muchas Gracias

Yo compro la mantequilla marca "Pinguino" y la venden en el supermercado; la compro en "El Arbol" en la secci?n de charcuter?a (preg?ntale al charcutero).

La empresa de la que hablban de Barcelona es, si no me equivoco, Sol? Graels y tienen página web.

Cade, he ido esta mañana al arbol que tengo cerca de casa y no tienen esa mantequilla es mas, ni la han oido nombrar n?nca........ osea, que quiero hacer los croasants y no puedo por la matequilla, si alguien me dijera a donde me puedo dirigir para comprar.... en fin voluntad no falta. Pero gracias de todos modos
Salu2

Teresa

Yo tambien he preguntado al charcutero en el Arbol y tampoco lo tiene ni el ni en toda la provincia me ha dicho.
En la panaderia me han dicho que no me la venden. Seguiremos esperando por si aparece por algun lado

la mantequilla que yo uso para el hojaldre es especifica para ello, solo la venden para profesionales y por eso es complicado conseguirla, aun asi puedes utilizar mantequilla normal con la salvedad de que entre vuelta y vuelta la masa tiene que reposar en la nevera.
un saludo

una imagen vale mas que mil palabras.... a las que teneis un supermercado del Arbol cerca (Asturianas y C?ntabras)... por favor... hablar con los encargados de tienda y que os la pidan...no tienen mas que llamar por telefono y esperar al próximo camion....


este es el trozo que tengo yo...envuelto tal y c**o me lo dieron en la charcuteria del arbol...



y aquí desenvuelto... la mantequilla es del pinguino rojo... no es para profesionales, que yo no lo soy... pero la hay a la venta...

En Madrid la consigues en la tienda de Dulceamargo, te dejo la web por si quieres llamar para que te la manden:
http://dulceamargo.com/

?sabeis hacer hojaldre? estoy en otro post preguntando si alguien sabe la receta para hacerlo

gracias

Hace dias que no me conecto pero, insisto en el Arbol en Arriondas y en Infiesto (Asturias ) la venden.

Pues chicas aqui, el charcutero me dice que no sabe lo que le estoy pidiendo (o es tonto........ o se lo hace........o realmente no sabe lo que es) de todo puede pasar, el caso es que el finde desperdiciado por no tener la mantequilla.................... Bueno del todo no! porque me regalaron un cajon de fresas y a pesar de que regale y deje para comer he echo mermelada; pero me ha quedadoélgo líquida (es al 2ª vez que la hago) la anterior me salio bien por las cantidades, esta llevaba mas y me lie en el tiempo pero no se me salió del vaso (la otra vez... la que lie)
ja,ja,ja en fin del todo no lo desaproveche veremos si el proximo tengo mas suerte.
Salu2
Teresa