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Hola familia, he leido la receta del turr?n de chocolate, veo que decis que esta muy bueno, y me gustaría hacerlo, pero c**o siempre tengo dudas ? por que seráaaaaaaaaa? jajjajja
1ª se pone la manteca hasta que se deshaga, y después se añaden los chocolates,mi pregunta es cortado a trozos, o desechos???.
Cuanta cantidad sale?? Es fácil desmoldarlo??
Bueno..la cantidad supongo que será más o menos unas 3 tabletas c**o las que venden, lo digo por los pesos.
Un abrazo y FELIZ NAVIDAD

porfa receta recetaaaaaaaaaaaaaaaaaa

Karika, aquí tienes la receta


TURR?N DE CHOCOLATE CRUJIENTE

* 100 gr de manteca blanca de cerdo
* 300 gr. de chocolate con leche
* 250 gr. de chocolate de postres Nestl?
* 120 gr. de arroz inflado (cereales-crispis)

Vierta en el vaso la manteca de cerdo 3 ? 4 minutos, hasta que se derrita a velocidad 2, a unos 70?.
Se le añade el chocolate negro y después el chocolate con leche a 40º, 1 minuto y medio, a velocidad progresiva 5-6-7-9. Después se le pone la mariposa y se le va echando el arroz inflado a velocidad 1 y sin temperatura.
Se pasa todo a un molde y a enfriar a temperatura ambiente

Hola Brisa ,es el turr?n que yo tengo preparado para hacer esta tarde ,pero me ha faltado el chocolate con leche ,que pensaba que tenia .
Yo le voy a poner chocolate negro de cobertura ( que tengo industrial y viene en perlitas) pero si lo compras en tabletas ,yo lo trocearia un poco ,pero no fundido ,la míquina ya lo tritura despues .
A ver que tal nos sale !!!!

Maripepa, Gracias por tu respuesta, en cuanto lo tengas echo por favor dime c**o te quedo, yo esta tarde voy a comprar las cositas que me faltan y lo preparare en cuanto tu me digas algo
Besotes

YO LO HE HECHO OTRAS VECES Y ME PARECI? EXCESIVA LA CANTIDAD DE CEREALES. S? SON 120 GRA, PERO TIENEN MUCHO VOLUMEN. YO ECH? UNOS 40 GR DE CEREALES Y LO DEM?S DE ALMENDRAS, PI?ONES, AVELLANAS, LO QUE QUERAIS. SALE RIQUÉSIMO. VAMOS QUE YO ESTE AÑO NO LO HAGO, PORQUE ME LO c**o YO SOLITA

BRISA , no había visto lo que te ha puesto Mamita y te he puesto casi lo mismo .
Soy de la misma opinión que ella ,le sobra arroz inflado o le falta chocolate .
Puedes quitarle bien 50 grs de arroz o ponerle 100 grs más de chocolate ,pues solo salen 2 tabletas con esas cantidades a no ser que tengas moldes muy pequeños.

Pero de sabor : DELICIOSO !!!!!

La manteca blanca de cerdo eson las tarrinas de manteca que se compran para cocinar?

eso mismo queria preguntar yo , de donde saco la manteca esa de cerdo?nno vale mantequilla?

YO PONGO MANTECA DE CERDO. ESTÉ EN LA PARTE DE LAS MANTEQUILLAS Y SON F?CILES DE ENCONTRAR