MundoRecetas.com

Necesito que me ayudeis a preparar una buena comida para llevar el sabado al campo si el tiempo nos lo permite es de esas comidas que vas con gente que conoces pero tienes que quedar estupendamente haber que se os ocurre ya que sois las mejores

Pues no s?, lo típico son las tortillas de patata, hace poco vi pimientos rellenos de patata que son muy originales, algún puding que se pueda partir bien, los panecillos rellenos de chorizo, un hornazo (hummm que rico).
sobre todo cosas que no necesiten conservaci?n en frío (no sí si llevar?is neveras para la comida)

Espero que si para la bebida, lo del hornazo suena bien, tienes la receta?

Cuando comemos fuera nos encanta el lomo adobado. Lo meto dos horas en huevo batido, después lo paso por pan rallado y lo frío. Queda muy jugoso aunque lo comas frio está muy bueno.

y una empanada? se puede comer fria

EL PAN DE JAMON SERA BUENA IDA???

Tengo estas tres recetas.
Yo siempre he comido el que hacen en Salamanca, típico sobre todo en Semana Santa.

Hornazo 1
660 grs. de harina
170 grs. de aceite
170 grs. de azúcar
1/2 cucharadita de canela
1/3 botecitos de anises pequeño
3 huevos
80 grs. de agua templada
50 grs. de an?s
125 grs. de zumo de naranja
ralladura de naranja y limón
1 sobre de levadura de panadería "maizena"

Poner el azúcar y glasear con la ralladura de naranja y limón. Añadir todos los líquidos y templar 1 1/2 minutos a 50º.
Después añadir el resto y mezclar. Hechar la harina y levaduras y amasar 3 mintuos, velocidad espiga.
Dejar que doble el volume, c**o si fuera la masa del pan.
Dar la forma de hornazo ponerle un huevo y pintar con huevo. Meterlo al horno a 50º, cuando haya subido, elevar la temperatura hasta que está cocido, sacar del horno volver a pintar de huevo y rápidamente echar azúcar por encima.

Hornazo 2
Para 4 comensales
1 Cuchara Manteca de cerdo
100 Gr. Chorizo (mejor fresco)
100 Gr. Lomo fresco de cerdo
2 Huevos cocidos
20 Gr. Levadura
1/2 Kg. Harina

Se desmiga la levadura mezcl?ndola con 1/2 vaso de agua tibia y una taza de harina, hasta formar un bollo. Se cubre con un paño al resguardo, hasta que doble su tamaño. El resto de la harina se mezcla con una cucharadita de sal y se extiende en la mesa en forma de corona, se pone el bollo de levadura en el centro junto con la manteca y añadi?ndole agua ligeramente tibia, se va trabajando con las manos hasta formar una masa suave y homogénea, c**o antes se cubre con un paño y se deja que doble el tamaño. Se vuelve a trabajar unos minutos con las manos y se extiende la mitad en forma redonda o cuadrada (según preferencias), se rellena con las "tajadas" (chorizo, carne, huevos cocidos, etc.) cortadas en rodajas y se tapa con el resto de la masa. Se deja nuevamente que aumente de tamaño, tapado mientras se calienta el horno a temperatura moderada. Se unta por arriba con huevo batido (con una brocha) para que adquiera un color brillante y introduce en el horno dejéndole cocer unos 30 Min. hasta que la cornisa está dorada. Antes de introducirlo en el horno, se pincha o se dan unos cortes para que no suba demasiado.

Hornazo 3
Masa:
650 - 700 grs. de harina
30 grs. de levadura
200 grs. de agua
100 grs. de aceite
100 grs. de manteca de cerdo
1 huevo
1 cucharadita de sal y un pellizco de azúcar

Relleno:
500 grs. de cinta de lomo en trocitos
150 grs. de jamón serrano en trocitos
100 grs. de chorizo, sin piel y en trocitos
600 grs. de cebolla 150 grs. de pimientos rojos o verdes
150 grs. de aceite de oliva
2 huevos duros
1 cucharadita de pimentón, sal y pimienta

Masa:
Ponga en el vaso los líquidos, la manteca, la sal y el azúcar, 2 min., temp. 40º, vel. 2
Eche la levadura, el huevo y la mitad de la harina y mezcle 15 seg., vel. 6
Eche casi toda la harina restante (deje un poco para ver la que admite) y programe 3 min., vel. espiga. Saque la masa del vaso, divida en 2 y reserve

Relleno:
Trocee el jamón y el chorizo con 6 ? 7 golpes de turbo. Reserve
Trocee los huevos 4 seg., vel. 3 ?. Reserve
Trocee la cebolla y los pimientos (en 2 veces) durante 6 seg., vel. 3 ?. Añada el aceite y programe 15 min., a 100º en vel. 1.
Agregue el lomo en trocitos y programe 7 min., a 100º en vel 1.
Por último ponga el jamón, el chorizo y los condimentos y programe 2 min., a 100º, vel. 1. Añada el huevo picado y mezcle con la espátula. Saque y deje enfriar antes de utilizarlo
Precaliente el horno a 200º . Monte la empanada y horn?ela durante 30 min. aproximadamente.

Puedes llevar una ensalada de arroz o campera.

Los filetes empanados son un clasico de toda la vida.

Tortilla de patata o paisana o de calabacin... o huevos revueltos con patata y morcilla....

Ya nos contaras que seguro que tienes un exito total

Y si haces un Fiambre de carne, es decir... un rollo de carne de esos picado que se puede tomar frío sin peg así???

ya he copiado la receta del honazo, si no soy muy torpe a ver si consigo meter las fotos mil gracias